那股子爽脆劲儿真是谁也比不了‼️‼️
#冬令进补好时节
「大渝火锅(北京首店)」
🥢周末来西红门的荟聚逛Gai，快乐的标配当然是购物➕火锅喽！这里隐藏着一家超级好吃的重庆风味儿餐厅，那就是大渝火锅！不用飞到重庆也能一饱口福，尤其这里的毛肚，简直好吃到飞起，那股子爽脆劲儿真是谁也比不了！

✔️店铺位置在荟聚二层，每到饭点儿门口都是排队等位的人，可谓是生意火爆，圈粉无数。浓浓国潮风的装潢，很有自己独特的风格。明档操作间对卫生情况一目了然，吃着也更加安心！服务员热情周到，有求必应，上菜速度咔咔快！

「原味辣锅底」
吹爆他家的锅底，一定要选中间带海鲜粥的，简直赞爆了！在冬季来上两碗，鲜美极了，暖胃打底。辣锅的底料一吃便知道够地道够正宗，就是重庆味儿，香辣够劲儿，越煮越香。菌汤和骨汤都出过，适合烫涮海鲜和蔬菜，鲜香美味。

「大渝毛肚」
店里招牌，镇店之宝，据说花了20年沉淀，独有的处理技术，才有这么爽脆嫩的口感！和其他火锅店里的毛肚真的有很大的不同，一定要点！绝对会惊艳到你！

「脆嫩牛黄喉」
大约涮烫30秒左右即可，是牛的大动脉的部位，口感也是很脆很嫩，而且具有清热解毒的功效！对身体很有益处。

「坨坨午餐肉」
真的是咬开能看到肉块的那种午餐肉，真材实料，满满的肉香四溢，不是淀粉午餐肉能比的。涮辣锅里巨好吃！

「吊龙」
选用新鲜的牛里脊肉，手工现切，肥瘦相间，口感鲜嫩，又带着一点小嚼劲。

「手工虾滑」
咬开满满都是虾肉，Q弹滑嫩，鲜美无比！来一碗海鲜汁蘸着吃超级满足～低脂不长胖。

「红糖糍粑」
分大小份儿。外酥里嫩，吃辣火锅，经常会点上一份作为主食。

「大渝火锅(北京首店)」
📍欣宁街15号荟聚中心1号楼2层
🕙10:00-22:00