成都太古里没有元旦只有圣诞可巴拿马中国节
#成都太古里没有元旦只有圣诞可巴拿马中国节全国性节日走游慢活族#除了菜的照片，还新配了很多四川的风土人情照片，帮助读者全方位了解四川和川菜。就连美国《纽约时报》也专门刊文介绍邓扶霞及其新版《川菜食谱》。这又一次疫情期间，当无数人在家自研美食时，在英国乃至美国的美食界又掀起了一场川菜热。“这本书最开始出版的时候，川菜在英国并不为人熟知，可以说，世界上很多地方的人都不知道川菜。”说到重新修订这本书的原因，扶霞说，现在，大家对于川菜的看法不一样了，川菜变得很受欢迎，外国人都很渴望了解。而如今，这位金发碧眼、不折不扣的英国姑娘，能说一口流利的中文甚至包括四川方言。她将自己20多年的川菜经验汇集一册。从熟悉的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉，到只有四川人才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕……扶霞用她独特的视角，为川菜立传，为读者铺开一道道丰富的美味盛宴，一张张垂涎欲滴的图片，已经让人闻到麻辣鲜香。怎么做好一道川菜，也许不少四川人还需要跟这位英国厨师学习学习。扶霞：成都是实至名归的美食之都，外国人从什么时候开始认识并喜爱川菜？在书中自序部分，扶霞进行了详细介绍。“最能代表川菜灵魂的还是民间菜点。”扶霞说，只需要很普通的原材料，烹调方法不太复杂，但味道却好得很，“如果川菜是一个人，这个人肯定很好玩，很幽默，很大方。”，在新版《川菜》的自序中，扶霞会很感慨地怀念曾在成都吃过的某些菜肴，如今几乎已经消失。第一版中某些菜谱里写到的老成都日常生活，现在几乎消失殆尽。她解释，川菜如此博大精深，浩瀚无垠，拥有丰富的地域多样性，不可能在一本书中写尽。但希望这本书能够为英语世界的读者领路，走得略远一些。截至目前已经创作、撰写了《川菜食谱》《中餐革命：湘菜食谱》《家常菜谱》和《鱼米之乡：淮扬食谱》《鱼翅与花椒》等5本关于中餐的书籍。她本人也成为了中国美食在世界舞台上的传播者，立志让美食成为族群之间充满善意的信使。扶霞说：“我对中国所有菜系都感兴趣，中国的美食是我一辈子都学不完的。”她热切地表示，“我想让更多西方人尊重和欣赏中国的饮食文化，成为中国美食的‘传教士’。”

我可以猜测，如果我还是身在往事发生的城市，现在的我——是在万里之外、独自行走在成都太古里，人人都说成都是中国悠闲的城市，可疫情这两年探索后有些神伤，悠闲的场景里"吃"占了很大部分，不然成都也不会有美食之都的美誉了，就像扶霞说在新版《川菜》的自序中，扶霞会很感慨地怀念曾在成都吃过的某些菜肴，如今几乎已经消失。第一版中某些菜谱里写到的老成都日常生活，现在几乎消失殆尽。其实这就是现在成都的体验感，除了火锅现在的成都不知道吃什么？疫情和网红经济让曾经成都的苍蝇馆子几乎不见了，甚至你能看到的连锁餐饮店都关心装修如何的脑洞，除了麻辣也吃不出什么，家家复刻化的麻辣，内卷化严重。

同样一件事，当那些“过往”已是我的万里之外、再次撞入心怀的时候——所有的一切，就变得不同了。于是，我忽然就觉得自己的心情和五官无法控制——可能那一件往事，从万里之外象流星一样朝我袭来的时候，带着太大的惯性，或者带着行走万里的风尘仆仆，我觉得自己有些招架不住。可就是因为这口罩的遮盖，让万里奔袭而来的“过往”，与已经失控的情绪更加有恃无恐——于是，我就在口罩的掩护之下，黯然神伤一下。2021年12月的某一天，当你经过成都太古里时，如果看到一个背着蓝色户外背包戴着口罩漫步着的、——那正是我。我正在接纳一道从万里之外奔袭而来、突然降临的思念——但是这么远的东西，我又实在接不住，于是借着口罩的遮挡和渐渐暗下的天色——任由思念成灾、无能为力。一年反反复复疫情中，转眼2022虎年，即将来临。生活总是与柴米油盐息息相关，故而年年岁岁里，令人期待的祝福，新年备礼亦是如此，喜气洋洋的新年里，谁都愿意以吉祥物件，讨个好彩头。“虎”的发音很像“福”，中国人爱谈意象，虎的意象更是非常好。从勇猛正义，到吉祥福瑞，虎年也是期待虎虎生威的一年。传递情谊，送出福气。在民间习俗中，老虎更是一种吉祥的瑞兽。 威风凛凛，百战不殆，正如几千年来的中国人，正义勇敢，从容坦荡。牛年疫情人们牛头不对马尾的忙着网红直播，虎年，稳扎稳打，勤奋耕耘，才能如虎添翼。为新的一年，送上生龙活虎的祝福。

我们正生活在一个通过数字化和社交媒体紧密联系的世界里。虽然技术的优势应该可以将我们联系起来，培养更强大的社区意识，但我们似乎感到更加孤立与分离。如何将日益疏远的人际交往，通过一个充满未来感的梦幻空间融合到一起，这也正是《走游慢活族》慢活美学社区的设计理念所在。与传统同的是，我们食物工艺设计文创设计的表现方式是从一张空白的画布中开始的。但无论这些差异如何，这两种媒介的最终目标都是一致的——捕捉你想象中的完美场景。《走游慢活族》慢活美学社区于我们而言，不仅是一种探索生活的方式，也是一种捕捉灵感、渗透现实的途径。也正是走游慢活族，我们感受到自我表达的力量。以及文创设计食物工艺设计的可持续发展。我更希望打破自文艺复兴时期以来，公共空间与私人空间越来越强烈的区隔，建造一个「人人都生活在一起」的乌托邦，甚至可能“重塑世界各地的贸易流动”。
#城市的新打开方式