广州探店|白云山顶的精致素菜馆“韵雅轩”
妈妈说想要吃素菜，这家一直在我的收藏list的素菜馆，正好趁着周末有空，提前预定了位子，带妈妈来试试🏡🏡🏡预订的时候，小姐姐就说可以有专车从山下接送 🚗🚗🚗
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我们当天在南门上车，大约是20分钟车程，小哥哥开得很温柔，正好傍晚时分，车子往山上开去，还能看到夕阳下的美景🌄🌄等到了碑林，小姐姐已经在停车场等待，热情的迎接我们走进餐厅🏯🏯这里的古色古香建筑风，晚风吹过可真的是太舒服呢
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这里是每月一换的餐单【1⃣2⃣月/冬】
从头盘水果-主菜-配菜-主食-甜品，每一道都是精致无比！😍😍😍
1⃣汤-【冬藏】：这是由黄精、竹笙喝金菇等珍贵食材用白云山泉水熬制5小时，很适合冬天滋养肠胃，我一滴不漏的喝完了呢😋😋😋
2⃣前菜【过去】，其中牛油果用芥末酱油来拌，口感新鲜特别，豆腐卷是用老卤水卤制3小时，这个做法已经有上千年🌝🌝
3⃣主菜-【本来面目】和【天山上的来客】
用猴头菇与20年的陈皮汁，独特的酸甜味让人吃起来回味无穷，端上来还是温热的，精致的摆盘，真的是色香味俱全呢🤩🤩🤩
4⃣配菜【生活】和【银杏树】
一道家常的鱼香茄子做出超乎意料外的精致，这里的主厨认为好吃的美食也能漂亮的，另外一道的摆盘就像是一棵秋天落叶银杏树，用了乐昌香芋、板栗和奇异果酱，是一道经过改良的港式菜品😏😏
5⃣青菜-【时令有机蔬菜】
6⃣主食-【山家】稻花香米和菌菇的汤泡饭，冬天把它暖暖的吃进肚子里，可真的是很舒服呢🤗🤗🤗
7⃣甜品-【客家酒酿】广东客家人的传统甜品，里面还有桃胶呢，滋润养颜的我还还想再来一碗耶😆😆
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这个绝对是广州素食馆的天花板呢，吃饱了还能走到楼下的茶室坐坐呢，经过一段段长楼梯后，这儿可是绝佳观景台🌃🌃广州夜景一览无遗呢！这儿不仅有中式，还有日式榻榻米风，不仅有单独包间，还能是包场聚会哦~

店铺：韵雅轩 素菜（白云山店）
地址：广州市云天南路12号
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