美食篇｜大壶春——儿时味道，如今的米其林

创设于1932年的大壶春是传说中正宗的上海口味生煎，也是唯一以没有汤而出名的生煎，特别是生煎发酵过的皮厚口感有韧劲而油少，底部又焦香松脆，成了一代代土著的儿时美好的记忆。

大壶春是唯一上榜米其林餐厅的上海大众化小吃，如今位于四川中路136号的大壶春旗舰店尽管周边居民不多，但每天也是顾客盈门，不大的店堂里经常还需要等座。据说当年苹果公司CEO库克也曾光临，曾经店堂里餐桌上的扫码点餐也只适用ISO系统。

🖼餐厅环境：
外观是修旧如旧的石库门风格，入内就是国营老店的气氛。

🌟服务特色：
柜台点单，自主取餐，自由找座

✅必体验：
小锅生煎，包括4只鲜肉生煎、4只虾肉生煎、2只蟹粉生煎，基本把店内的传统生煎口味一网打尽。
鲜肉小馄饨、双档，与生煎是生死拍档，必配
春卷，馅是黄芽菜肉丝，满满的小时候的味道


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