新疆阿克苏特产介绍（一）
1、阿克苏苹果
阿克苏苹果是新疆阿克苏地区地方特产，为国家地理标志保护产品，也是阿克苏著名的特产水果。阿克苏苹果具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明、甘甜味厚、汁多无渣等特点，其果核透明（俗称“糖心”）则是其区别于其他产地红富士苹果的显著标志，又叫阿克苏冰糖心苹果。阿克苏苹果的生长周期长，并在低温状态下采摘，从而促使果糖在果品内聚集优异，产生糖分自然凝聚在一起，糖分堆积成透明状，犹如蜂蜜的结晶体一般，即糖分凝结形成了“冰糖心”。阿克苏苹果荣获“中国金苹果奖”、“中华名果”及国际林业博览会金奖等荣誉。
2、阿克苏核桃
以阿克苏薄皮纸核桃为代表的新疆核桃是新疆的著名特产干果之一，素以品质优良而驰名中外。其中，阿克苏的核桃有个儿大、壳薄、含油量高的特点，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，为国家地理标志保护产品，是阿克苏地方名优特产。阿克苏核桃先后荣获北京奥运会指定果品、中华名果等荣誉，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。阿克苏地区素有“中国核桃之乡”的美誉，阿克苏核桃尤以温宿核桃、三团核桃、沙雅核桃等最为著名，其中，温宿县是全疆核桃种植第一大县，温宿盛产的薄皮核桃以皮薄、肉美、味香而著称中外。
3、阿克苏红枣
阿克苏红枣是新疆维吾尔自治区阿克苏地区的地方特产，为国家地理标志产品，其鲜果是阿克苏著名的水果特产，而制成干红枣又是阿克苏著名的特产滋补品，非常适合作为零食吃。阿克苏红枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜，更具营养、口感佳，其营养价值和保健价值极高。阿克苏红枣先后荣获中国北京奥运推荐果品一等奖、中国林业（国际）博览会金奖和“中华名果”称号，入选中国农业品牌目录。阿克苏红枣又以温宿红枣、沙雅红枣、戈壁玉枣、阿克苏骏枣等最为著名，其中，温宿县享有“红枣之乡”的美誉。
4、乌什鹰嘴豆
乌什鹰嘴豆，外形独特，类似鹰嘴而得名，是新疆阿克苏地区乌什县的地方特产，为农产品地理标志产品，因其很高的药用价值和营养价值，被誉为“营养之花、豆中之王”，也被称为“长寿豆”，也是阿克苏著名的农产品（蔬菜豆类）特产。乌什县于2004年被中国特产之乡推荐及宣传活动组织委员会授予“中国鹰嘴豆之乡”，乌什县所生产的鹰嘴豆含有丰富的易吸收易消化的植物蛋白、粗脂肪、粗纤维、亚油酸、维生素和镁、钙等人体必需的营养成分，是不含任何添加剂的纯天然保健食品。
5、温宿大米
温宿大米是新疆阿克苏地区温宿县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是阿克苏著名的农产品（谷类）特产之一。温宿自古就有“塞外江南、鱼米之乡”之称号，水稻种植区域位于冲积平原，土质肥厚，有机质含量较高水资源较为丰富，积雪融化的天山雪水和泉水汇集而成的水资源最为适宜大米的种植。再加上热量丰富，光照充足，有利于温宿大米营养物质的积累。所产的温宿大米颗粒均匀，色泽鲜亮，垩白少，透明度好，油性较大；蒸煮米饭清香细腻，口感香软，弹性适中，余味回甜，冷饭不回生。温宿县先后被评为“中国大米之乡”“全国粮食生产大县”。
6、库车小白杏
库车小白杏是新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车县的地方特产，为农产品地理标志产品，因口感好、糖分高而深受消费者喜欢，也是阿克苏著名的水果特产之一。“库车小白杏”因出自库车而得名，库车于1999年、2006年分别被农业部、国家林业局命名为“中国白杏之乡”，这里光照充足、昼夜温差大，加上优质天山雪水灌溉，所产的小白杏皮薄、肉多、味美，糖度高，果肉厚、肉细、汁液多、纤维少，清香蜜甜。库车杏不仅肉厚味浓，杏子果实营养价值高，而且里面的杏仁是可口的甜杏仁。
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