受邀参加携程美食林旬味会，位于京城王府中环的素食餐厅——山河万朵。这家餐厅很艺术风，从一进门的玄关，到大厅，到包间，都能看到设计师的用心，我们所在的包房里面的灯，是由喜马拉雅粉盐为代表的，让我感叹艺术的品味融入于餐厅的细节，细节很考究这里的文化。
松茸&糯米山药
第一道是汤品，汤的底部有糯米山药和，勺子里搭配的是脑瓜籽和松茸片。鲜嫩可口。当然这里每道菜都配了一款葡萄酒为搭配，一口葡萄酒后在喝汤品，更显鲜味。

第一道热菜，是水果苤蓝做的馄饨，里面的馅加入了两种状态的番茄，保留了番茄的有机鲜味，还融入了百里香，一起烤了两个小时，太赞了，有创意又美味。

🌻菜品创意灵感来自梵高的名作《向日葵》。拿起葵花中间的果实整体咬下，最上层是经过发酵的紫苏籽，带有一种颗粒分明而又酥脆的口感。最下方搭配的黑芝麻塔壳里面藏有青苹果、山楂糕和腰果泥，口感层次丰富。


🍄蘑菇
现场进行烹制的一道菜，选用新鲜紫苏包裹烤香入味的野生牛肝菌，放在桂皮及迷迭香上炙烤，让紫苏叶、香料、牛肝菌天然的香气弥漫其中，再搭配现制的蔬菜饼一起包裹食用。
 
佛手瓜
是本次的甜品了，超级正宗，有独特的烟熏味道，近似北方秋冬的炊烟气息，回味口感美味，从上往下吃，能吃到北方冬天的一丝凉意，但又带着柑橘的香甜，完美的一餐！

👉山河万朵中国素食VEGE WONDER(王府中环店)
📍地址：王府井大街王府中环西座2层