sugar的漫游时光
人文旅行达人
8
0
1
说点什么...
发送
1/17
顺德区等(2)
凤城食都
只有在佛山顺德才能吃到的美味~

广东人过新年吃饭一定要好意头呀,你要知道广东人一定是年三十吃到年初七,今年当然也不要错过当地才能吃到的顺德美食啊。


皆大捞起
捞起捞起风生水起,得天独厚的佛山人吃“捞起”真的是花样百出~

🔺(天天捞鸡)顺德捞鸡
无鸡不成宴呀,广东的年夜饭怎么能少的了顺德捞鸡,簸箕上桌,八种配料,无骨手撕鸡整只,大家团年聚会的时候,加上配料一起捞,寓意的就是八方来财。

🔺顺德一鱼三吃
来顺德每次不能错过的就是鱼生,选用新鲜的原条鲩鱼,先减肥再上桌,肉质紧实,做鱼生好讲究刀工,每一块都轻薄透亮,鱼生的配料丰富,包括蒜片、姜丝、洋葱、辣椒丝、柠檬丝、花生、芝麻、泡椒、香芋丝等等。再加上各种调味料,选择自己喜欢的配料捞起,一口下去甜爽滑嫩,口感层次丰富~

剩下鱼肉部分用来煲粥,加上姜丝去腥味,粥鲜甜容易入口,特别适合老人小朋友~椒盐鱼骨香酥金黄,一鱼三吃来顺德必吃经典菜式~

🔺顺德烧鹅
我可太喜欢烧鹅了,除了鸡是广东人桌上常点经典粤菜,出了广东真的很难吃到正宗味道。
好吃的烧鹅是皮脆肉嫩,油脂香气十足,肥瘦适中~如果配上一碗白饭,再淋上烧鹅汁,哇,真的停不了口~

🔺特色咸菜海鳝煲
我个人十分喜爱这个海鳝,非常爽口,带着咸菜豆腐一起煲煮,这个汤,奶白色鱼汤非常浓郁。
咸鲜十足~喜欢吃鱼的,不能错过。

其余推荐菜:焦糖罗氏虾

鱼生+捞鸡+烧鹅~这个春节满足所有要求!
店铺:皆大捞喜
地址:佛山顺德大良凤厨食街
#顺德美食
15天前发布IP:广东拍摄于2025-01-22
暂无评论
抢个沙发,给作者一点鼓励~
打开携程App,查看更多笔记