曼谷
Sompong泰式烹饪学校
曼谷烹饪课程|发现泰式美味的独特之旅
#月度专项计划
#朋友圈被问爆的地方
#当地才能吃到的美食
🏨在曼谷旅行的第一天,我和闺蜜在酒店餐厅尝到了非常美味的泰式咖喱,那种香浓又带有微微辣味的口感让我们惊艳不已。我们忍不住向餐厅工作人员请教:“这个咖喱怎么做的?我们也想尝试自己做!”
🍚工作人员热情地介绍了咖喱的食材,也可以去当地的烹饪学校,学学全新的做法。了解更多当地的食材和做法,甚至可以学到如何调配出最符合自己口味的咖喱。
👪我们选择了曼谷知名的家庭菜烹饪班,不同于外面的学校。而是当地泰国人自己开的烹饪课,讲课的女士是位家庭妇女,许多年前是开菜式餐馆的,后来很多人喜欢她的菜色、味道,才决定不如在周末闲暇时光开设这样的课程,与大家共创、学习,传播泰国文化。
😋这位女老师不同于传统的老师,更加亲和、温暖,从家庭烹饪到小白上手。从最基础的食材用料到精致的泰菜,以及给我们解释为何泰餐在你们的地方卖到这么贵?真的是成本高吗?并不是,而是一些特殊食材。比如香茅、鱼露到新鲜的椰浆,每一种都充满了泰国的独特风味。
🏠家庭式厨房更加轻松,也不会认为自己是学员,更像是女老师招待她的朋友们,我和闺蜜一起分工合作,边做边学,老师细心指导。闺蜜负责剁香料和切菜,我负责调制酱料和炒菜。每一道菜都有它独特的技巧,尤其是在制作冬阴功汤时,掌握如何平衡酸、辣、咸的味道,让汤底既清爽又有层次感。
💸 课程费用: 1500泰铢(约300人民币)
🍽️课程结束后,可以带回自己做的美食,还得到了详细的烹饪教材,另外还送了泰国伴手礼,一小瓶香料。老师说这是做泰菜的灵魂用料,回去可以试试看。
🔚课程结束后,我们并没有迅速回酒店。闺蜜和我开始讨论将课程中学到的知识应用到我们的日常生活中。决定一起去当地市场买些食材,像香茅、柠檬叶、青咖喱酱等食材,回到家后,就迫不及待地开始“厨房实验”。每一次重新制作的过程,仿佛都在回味那段和老师一起烹饪的时光,也让我们感受到了泰式美食的魅力。
👩回家以后,买了一堆食材,家人笑着说:你这是准备过日子啊,从不做饭的你,怎么开始对泰国文化有兴趣的,买了香料?我说露一手给你们看看吧,也许春节就是我的初体验。期待一下吧!
21天前发布IP:北京拍摄于2025-01-30