蔡澜氢气球专栏:新潮酒店La Saint-James

蔡澜花花世界
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上午十一时起飞,乘法航到巴黎转机,再去波尔多Bordeaux。

法航的商务舱,座位新设计,够宽大,又能平卧,有些人一上机就睡个饱,东西也不吃了,我就是其中一个。

醒来已飞了三分之二的行程,走到后面的酒吧,摆满各种小吃。面包和甜点皆非我所好,见有杯面,而且是日清的「合味道」产品,不是难吃的杂牌,就先来一个,将我带去的杯面省下来,留着吃厌了法国菜时享用。

看两部电影,已抵巴黎,改乘内陆机,一口气到了波尔多。「累不累?」我问团友,大家心情还兴奋,都摇头。

波尔多市内吃了一顿晚饭,菜式不错,但已不记得吃了甚么东西,赶回酒店睡觉。

这回我们一定要住三家酒店,各两晚。在碧丽歌住古堡,巴黎住乔治五世。为了求变化,波尔多的是最新设计的La Saint-James。四栋黑漆漆的钢铁建筑物,是从晒烟叶小屋得到的灵感,由古代著名的建筑家Jean Nouvel设计,被新潮旅馆当为宠儿,但我已疲倦。第二天一早再仔细观察吧。

翌日,已生活在法国时间,照样六点起床,望出窗外,白茫茫的一片,是雪?是雾?原来大地余温和寒冷朝气的结晶。走出阳台,远望古教堂,响起钟声。

外面的私家葡萄园种满了Merlot品种,院子另一边是个大游泳池,升上的白烟,为暖水发出,游泳池边以黑色为主调,黑白交错,相信是设计者的苦心。可惜客房少,只有十八间,但每一间都可以看到旅馆前面的一千六百平方米的葡萄园,另有七公顷的田园供住客散步。

餐厅由名厨Michael Portos主牚,他将被请来香港表演,由他设计的早餐,是我在法国住过那么多旅馆中,最丰富的。

目的地: 法国
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