舟山人就喜欢吃这么丑的鱼!你吃过鲜味爆发力如此惊人的鱼伐?

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今天 嵊泗味道 的主角就是它

看到它的样子,可能你叫不出它的名字

听到它的名字,你也可能对不上样子

虎头鱼

别看它身子小小的

却藏有惊人的 “鲜味爆发


在尝鲜之前

让我们把时间往前推10个小时

大家慢慢和我看下去

“ 碧海、捕鱼船、淘最上海、暴晒 ”

没错,这些看似不协调的元素

就是我们今天的主题

我们的目的是

寻找 上海市场买不到、鲜度达不到 的海货~~

除了今天的主角虎头鱼之外,还有舟山本地的

小眼睛带鱼,海鳗,竹节虾,铜盆鱼,小鱿鱼

都是冰鲜从码头直发到你手上!

为了带给大家最真实的鲜,我们出海啦!

跟随船长,开启一天的渔民生活

捕捞虎头鱼!

1个多小时的颠簸,我们来到这片广阔的海域

放绳、下网,渔民有条不紊地进行

作为捕鱼小白的我们,很担心:

“ 与其说 担心能不能捕到虎头鱼  ”

“ 还不如说 担心捕不到鱼!  "

没想到,一网捕上来

大大小小的都是虎头鱼,满满一箩筐

还有虾、蟹、沙鳗,在动!在跳!

捕捞上来后,为了保证新鲜

渔民在最短的时间内将虎头鱼分拣

留下大的、肥的,小的全部放回海里

分拣入筐,放进渔船上的 冰柜冷藏

老照片

在前往下个捕鱼点时

船长给我们看了张老照片

六七十年代渔民捕鱼场景

他们日日夜夜,周而复始地劳动着

让我非常感动,勤劳的人永远是最可敬的

嵊泗味道

不仅要将海中鲜味带回来

更是要将 辛勤劳作的渔民精神 传承下去!

多次撒网后,我们收货了满满几箩筐

下午带着新鲜的虎头鱼返航,将其制作成美味

一条身价昂贵的鱼

虎头鱼肉质鲜嫩,味美无刺

深受舟山本地人的喜欢

当地就卖到了 100多元/斤

原本定价198元/2斤

不过淘最上海·嵊泗味道刚刚上线

为了表示诚意

我们决定放血大让利

立减30元

尝鲜价仅售168元/2斤

比当地还要便宜!而且顺丰冷链包邮

这个价格真心太实惠了,你千万不能错过~

虎头鱼 2斤装( 8-9条 / 斤 )

  市场价:258元  

尝鲜价:168元!都是冰鲜!

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     虎头鱼,舟山人地道的吃法    

是这样的

酱汁蒸虎头鱼

食材准备

虎头鱼、生抽、蒜泥

盐、葱、干辣椒

    01:鱼鲜只需简单调味     

虎头鱼洗净后装盘,放入小半碗水

倒入少许生抽、盐,简单调味即可

舟山人这样做,是晓得 虎头鱼足够鲜

    02:时间短才能吃到嫩     

调完味,用大火蒸,只需5-6分钟

时间一到就出锅,蒸煮时间一定要短

这样才能吃到鱼肉的 

    03:还需一勺油来点睛     

鱼身撒上葱花、蒜泥、干辣椒

起油锅,烧一勺热油淋上

“滋滋滋” 虎头鱼出锅啦!

端上桌,拿起筷就吃

鲜!鲜!鲜!

只能用这三个字,来表达此刻心情!

虎头鱼还可以炖豆腐

煮成一锅汤,也是非常鲜的!

虎头鱼表面煎制金黄,加水没过鱼,少许盐,大火烧20分钟。看到汤汁变白,加入嫩豆腐,大火再烧2分钟,撒葱花出锅。

大厨传授秘方:鱼肉要烂,才入味!

汤白味鲜,一口接一口,根本停不下来!

嵊泗味道的第一道鲜味:虎头鱼

你心动吗?

    吃好鲜货,跟着我们嵊泗味道    

一道道吃起来,没错的!

虎头鱼 2斤装( 8-9条 / 斤 )

  市场价:258元  

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买单的前提,不仅仅是 价格优惠

更重要的是我们 保证品质、保证鲜度!

01

【  嵊泗冰鲜海鲜大礼盒338型  】

包含有本次主角:鲜味爆棚的虎头鱼

还有

全世界最好吃的带鱼:小眼带鱼

上海买不到的稀少货:肥美的海鳗

压轴货——竹节虾

1斤才十尾,每尾达到50g,大的惊人!

重要的是  赠送0.5斤红虾非常优惠!

全都是冰鲜!将嵊泗鲜味送到你家!

无论自吃还是送人都非常有面子!

嵊泗冰鲜海鲜大礼盒338型

竹节虾1斤(10尾)

带鱼1斤(2条)

海鳗1斤(1条)

虎头鱼0.5斤(4条)

赠送红虾0.5斤(20尾)

尝鲜价:338元!都是冰鲜!

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02

【  嵊泗冰鲜海鲜大礼盒258型  】

礼盒包含有小眼带鱼、小鱿鱼、小黄鱼

更是包含有嵊泗当地特产 

肉质鲜嫩的豆腐鱼、铜盆鱼 鲜味十足!

礼盒同样 赠送 0.5斤红虾

全都是冰鲜!保证品质、保证鲜度!

嵊泗冰鲜海鲜大礼盒258型

带鱼1斤(3-4条)

小鱿鱼1斤(4-5只)

小黄鱼1斤(8-10条)

铜盆鱼0.5斤(1条)

龙头鱼1斤

赠送红虾0.5斤(20尾)

尝鲜价:258元!都是冰鲜!

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