作为甜品担当,这份巧克力乐园松饼堪称表率!

大米小米洋西米
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StayReal Café

于长宁来福士,每次莅临总有令我心水无比的店,不论是以烧仙草见长的八点醒,还是以松饼论英雄的StayReal Café,都以超出我们一家门认知的繁复华丽,让我等对长宁来福士的印象,渐行渐佳。

巧克力乐园松饼,实则是以列日华夫饼为底,淋上鲜奶酪、冰激凌、巧克力酱的甜品,台湾人总将华夫饼和松饼统统称为松饼。它以一个个水滴状的华夫饼拼凑而成,像一个华夫饼摩天轮,中心处盖着厚厚的冰激凌、巧克力、和奥利奥饼干,一份足有6寸之大。

每块华夫饼中间都被挖出一个扇形的格子,大小正合我儿的手掌。眼看着他的小胖手执起一块,其间还盛着融化滴落的冰激凌浆液、与纯白软绵的奶油,不知是华夫饼的样子、亦或是小朋友对甜品那期待的眼神,都让人觉得可爱、又诱人,我的心也被萌化得不要不要的。

入口冰凉的冰激凌、与松软暖香的华夫饼,在口感上激烈碰撞、又相得益彰。华夫饼加了酵母,发得酥软蓬松,于煎锅内煎得金黄焦脆,在口里香弹松脆,很不错。咀嚼中有焦糖、香草、肉桂香隐隐而出,极度香甜。咽下后,舔舔粘在嘴唇上的巧克力酱,更是将这香甜再添了一层浓稠,仿佛化不开似的。

一整份松饼圆满时,像怒放盛开的花朵,待吃到只剩两个时,又酷似爱心的形状,或娇艳欲滴、或深情如水。耐看、又经吃,是它作为一份甜品,最优秀的表率。

以上。

目的地: 列日
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