受灾的寿光对我们的菜篮子究竟有多重要

福桃九分饱
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寿光本不应该以这种方式出现在大家面前。

昨天,饱妹的朋友圈被寿光洪水刷了屏。一场洪水,多个村庄被淹没,让原本一个个期待丰收的农民,失去了赖以生存的家园。

广陵村民陈顺卿看着自己投入毕生积蓄却被淹没的蔬菜大棚默默抹眼泪,一位大爷家里房屋被冲倒了,妻子有病,看不到活路,在马路上寻死,被人拉到路边安慰还久久不能平静……

寿光,不是一个简单的城市,它是全国人民的“菜篮子”,每个中国人几乎都吃过这个城市人民种下的蔬菜。

这个城市,关系着我们每个人的一日三餐,如果你是一个在家做饭的人,就会发现菜价上涨不止一倍,如果你是一个爱吃香菜的人,你会发现,当你说“老板多加香菜”时,老板不会像从前那样大把大把地给你加了。

我想这还只是一个开端,当你看完寿光这个城市到底有多伟大,它是如何供应了我们的一日三餐之后,你就明白,接下来的日子,我们需要与寿光一起艰难地度过。

寿光在哪儿?

一天之前,“寿光”这两个字对绝大多数人来说毫无概念。

它是一个自南向北缓缓降低的平原,海拔最高处不过才49.5m,平均降坡万分之一。总的来说就一句话,地势平坦,一望无际。

气候呢,属于温带季风性大陆气候,用一句话概括就是,四季分明,而且光照充足。

再加上,土壤随着河水运到海里的沙子和泥土沉淀后,土壤肥沃,十分适合农业。

有了这三大优越的地理条件,才是寿光成为“菜篮子”的前提。

冬天能吃上菜

我们都要感谢寿光人民

在这场洪水之前,寿光刚办完一年一度的菜博会,今年,大棚数量达到20万个,瓜菜种植面积达到60万亩,年产量达到450万吨。

这可以说是一座大棚建造的城市,更被国务院命名为“中国蔬菜之乡”。

如果不发生这场洪水,以2016年的数据来看,销售收入可达180亿元,年交易量可达60亿公斤,菜农每亩均收入可达3万元,一户人家管理一到两个大棚,年收入可达20万。

而因为这场洪水,他们明白:完了,这几十年的心血,都完了。

他们世世代代种菜,明清时期韭菜就成了贡品。到了1989年,寿光人民在村党支部书记王乐义的带领下发明了“冬暖式蔬菜大棚”,这简直可以说是一场“菜篮子革命”,彻底结束了冬天北方人只能吃白菜萝卜的历史。就这样,寿光成了中国“冬暖式蔬菜大棚”的发源地。并且,他们还无私地将大棚技术在全国推广,让亿万农民走上了致富的道路。

寿光人改变了中国人吃菜的历史,改善了全国人民的冬天,今天,你在冬天能吃上各种绿叶菜,真的要感谢寿光人。

“菜篮子”寿光有多重要?

在菜贩子中流行着一句话:“寿光菜抖一抖,全国菜抖三抖”,今天我们终于见识到了这句话的杀伤力。

很快,各大菜市场菜价的高涨,就让我们意识到,这场洪灾离我们真的很近。据新发地菜市场负责人说,北京人的菜市场有20%的菜都是来自寿光。而在南京众彩农副产品物流中心这里有30%的菜来自寿光。在山东本省,更是有80%的菜是来自寿光。

©  sohu.com

很多去过寿光的人都十分震撼,在这里,到处可见全国各地拉蔬菜的大货车排队买菜,甚至一个村就会有一个蔬菜集散地专通一个城市。通常一个棚区只种一种蔬菜,产业化的便捷让买卖都十分便利,外地的批发商目的地明确,更有附近的蔬菜商把菜拉到寿光去卖。

寿光,不仅仅供应着整个华北地区,甚至辐射全国甚至海外。

连海关总署都在寿光专设出口海关,让生产出来的蔬菜以最快速度卖到国外。俄罗斯和哈萨克斯坦地区就很喜欢寿光的油瓜,过年前后价格达到6元/公斤,仍然供不应求。有一年,寿光的白菜减产,那年韩国的泡菜价格直线飙升甚至断货,韩国人,没有了寿光白菜真是活不成。

这么多年来,外国人一直很喜欢寿光的蔬菜,因为部分出口菜是不用化肥、不打农药、不使用生长剂的,而是用有机肥料,如果农户用有机肥还会得到政府的补贴,形成了非常良好的循环,所以口感吃起来特别好。

这里,饱妹主要推荐几款寿光的明星产品:

1)寿光胡萝卜

具有红皮、红肉、红心“三红”及肉厚芯小的特点,生食脆嫩多汁,脆而无渣。生产它的寿光市化龙镇被农业部评为“中国胡萝卜第一镇”。

2)寿光樱桃西红柿

西红柿分为红、粉、黄、橙等多个颜色,入口微酸,嚼起来甘甜。生产它的寿光市古城街道有着“西红柿之乡”的美誉。

3)桂河芹菜

这个芹菜吃起来脆嫩无筋,凉拌热炒都可以,因为在寿光稻田镇桂河村生长而得名。

4)寿光香瓜

个大皮薄肉厚,汁液黏稠,香气扑鼻。生产它的田马镇被称为“中国香瓜第一镇”,远销日韩俄罗斯及东南亚国家。

5)寿光马莲韭

在清朝它就是贡品了,寿光的韭菜上市很早,而且很香,有“独根红”和“大青根”两个品种。其中“独根红”可以长到50cm左右,特别适合做馅儿哦。

6)寿光大葱

分为“鸡腿葱”“八叶齐”“硬叶葱”三种。其中鸡腿葱卖得最好,粗壮紧实,即使在冬天冰冻后化解也仍然美味如初,一看就是山东人白嘴啃大葱的那个它。

就是靠着这些蔬菜稳定的产量,寿光人不仅养活了整个中国的蔬菜供应,还增加了出口。

如今这场洪水导致寿光产区蔬菜大棚绝产,山东的菜贩竟然到北京新发地抢菜“无论多少钱都要了”。这个原先的全国菜篮子如今也要靠其他城市来供给了,在接下来几个月后,我们还将迎来漫长的冬天,那个曾经给你的冬天带去绿叶菜的寿光,今年可能没法再像以前那样让你的冬天发光发热了。

但是即便我们不是寿光人,我们都吃过寿光菜,寿光不应该是这些天新闻上那样的,它未来是什么样还需要我们一起努力。

就像今天在山东寿光洪灾中,这个大爷找到的两只幸存的小猪🐷,其实这俩小猪是大爷下水去拿自己的被褥时意外收获的,发现时,它俩正在努力往岸上游。

希望未来,所有的寿光人都像这个大爷一样,保持微笑,不要沉浸在悲伤里,我们所有人都与寿光同在,寿光一定会变得更好。

你吃过寿光菜么?

去留言跟我们港一港!

✍️ 写文章 /阿树

📝 编稿子 / 阿树

💻 设计师 /Xman 小卿

本文照片来自网络

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食物最好吃的时刻是你知道它是由什么样的人种植出来的,在《福桃:02食物最好吃的时刻》中,还有很多这样的故事。

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