吃过月饼再尝尝肉桂卷~瑞典肉桂卷节到来,让甜蜜传递到心底!

旅行攻略君
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一年一度的中秋即将来到,又到了阖家团圆吃月饼的日子。月饼可以称得上是我们的国民甜点,冰皮酥皮,口味多样。同样其他国家也都有自己的代表性甜品,例如意大利有提拉米苏、法国有马卡龙。

图/携程签约摄影师@白羽辛

而在北欧瑞典,当地人为了抵御漫长、寒冷的冬季,制作出了香甜可口,能给人满满能量的肉桂卷,并且将每年的10月4日定为肉桂卷节,特地为肉桂卷设立了单独的节日,可见瑞典人对它的喜爱之情。

图/瑞典旅游局

瑞典国民甜点

肉桂卷的外形除了传统的漩涡状,还有麻花状、毛线团状等等,但不管形状多么千奇百怪,只要在加了鸡蛋和黄油的发面团撒上满满的肉桂粉,最终出炉的口感总是万变不离其宗。

图/Köket.se

而瑞典人往往还喜欢在肉桂卷上珍珠糖、抹上炼乳。在已经进入深秋的十月初,咬上一口这样现烤出炉的肉桂卷,身心都会感受到幸福与温暖。仿佛有它的存在,就不会担心即将到来的凛冬与漫长黑夜。

图/Chowhound

Fika文化

肉桂卷的口感偏甜,咖啡就成了它的完美配搭。而这一组合也成为非常经典的Fika套餐,几乎出现在每一个瑞典人的日常生活中。

图/Food and Journeys

  • 什么是Fika?

Fika是瑞典人生活中必不可少的一个环节,最早这个词可以被简单的理解成“来杯咖啡,休息一下”,现在它的内容被拓展,变成了当代瑞典人的一种社交方式,像是我们理解的“下午茶”。除了“谢谢(Tack)”和“你好(Hej)”,“Fika”可能是瑞典人最常用的词了,提醒人们放慢脚步,享受瑞典式的慢时光。

图/Little Eats

每到“Fika Time”,大家都会停下手头的事情,与同学、同事一起到咖啡馆点上一杯饮品再搭配甜点或小食,聊聊天,度过一段休闲时光。

咖啡馆推荐

如果有机会去到瑞典旅游,当然要入乡随俗的体验一下Fika,点上“最瑞典”的Fika套餐,感受肉桂卷的甜与咖啡的香在唇齿间完美融合。下面我们就来看看在首都斯德哥尔摩有哪些适合Fika的地方吧!

Vete-Katten

这是一家拥有百年历史的甜品店,是很多游客到了斯德哥尔摩必去打卡的网红店,当然也是Fika的好去处!这里的甜品造型精美,看着就让人感觉赏心悦目,口感更是无可挑剔,可谓是既好吃又好拍!

图/Vete-Katten

Haymarket

这家充满少女心的粉色系咖啡厅位于scandic酒店大堂一侧,店内装饰采用了牛奶粉、象牙白和金色为主色调,甜美温馨之余又添了贵气,颇受当地白领女性的青睐。咖啡厅内播放着爵士乐,打造出舒缓优雅的格调,是与朋友Fika的好去处。

图/scandichotels

Café Pascal

这家咖啡馆在斯德哥尔摩非常有名,曾获得过DN's Gulddraken Award,如果你是咖啡爱好者,那么很有必要来这里喝上一杯啦!他们家的肉桂面包同样广受好评,作为Fika时与咖啡的配搭,再合适不过。

图/Scandinavia Standard

Kaffeverket

白色瓷砖、黑色吸顶灯、柔和的灰绿色内饰,构成了这家咖啡厅完美的北欧风基调。在这样的环境中于同行的旅伴共同度过一段“Fika Time”不失为一次难忘的体验。另外,这里还提供美味的西式简餐,一切食物都取材新鲜且配料考究。

图/Like A Local Guide
目的地: 斯德哥尔摩 瑞典
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