越南旅行，胡志明旅拍，网红餐厅体验
越南胡志明（HCM）的原名叫西贡（Saigon），它的地位很像中国的上海
但是差距还是非常明显的，到处都是殖民地时期遗留下来的痕迹，这晚品尝的餐厅名叫Ty Coz，整体的装修陈旧，但是格调犹存，只是灯光太暗感受不佳。
店主是一对旅居越南十几年的法国夫妇。餐厅用的是法文菜单，亲和力很好的老板用一块小黑板夹杂着浓重的法式英文给我们花了大概半个小时时间，详细又不失风趣地介绍了制作每道菜时所使用的原料以及制作工序。
虽说服务很到位，但菜品口味和服务的品质不相符，给人很大的落差感。
大厨现场将五分熟的牛排用木碟切片装盘，但牛肉肉质偏柴难入口，腌制的时间不够，没有入味。
其他菜品都很平平，法式大餐的美好印象在这家店算是陨落了。
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