米其林餐厅坐镇，洲际华南旗舰好在哪？
酒店🏨｜广州保利洲际酒店
地址📍｜广东省广州市海珠区阅江中路828号
———Report📃———
【设计🌟】
酒店楼高198米，外观由设计了迪拜哈利法塔和上海金茂大厦的美国SOM建筑事务所操刀，和一旁的「琶洲之眼」保利天幕广场交相辉映。
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酒店的室内设计以「海上丝绸之路」为灵感，构造、材料、图案等与设计细节巧妙融合，比如大堂的设计灵感就来源于海浪拍打的礁石，曲线的天花板、波浪纹的大理石、船底造型的墙面、还有木制的礁石屋都是这一设计理念的体现。
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【房间🛏️】
这次入住给的是90平米的广州塔江景套房，已经算是酒店位置最好的客房之一了。客厅、衣帽间、卫生间和卧室相互独立，空间利用率很高，景观最好的是客厅和卫生间。
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酒店的基础房面积在48-60平米之间（因为整栋楼是不规则的方形柱状体），能看江景或者塔景的客房相对而言视野更好。这个基础房面积，在广州市区酒店中算是挺大的了。
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【餐饮🍴】酒店一共有4家餐厅和酒吧，分别是大堂酒廊、恰餐厅及酒吧、月色西餐厅和「御公馆」中餐厅。
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大堂酒廊会有下午茶供应，不定期会更换主题。在晚上会「变身」成为真正的酒吧，有驻唱歌手现场演出，气氛烘托到位。
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月色西餐厅主要供应早餐和自助餐，说实话，这家洲际的早餐真的是越来越好了，鲜榨果汁至少五种，现场做的生滚粥、煎饼什么的档口也不少。他们家的自助晚餐真的很可以，海鲜都是现捞现做的，生蚝现开，鹅肝现煎。
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恰餐厅及酒吧是洲际酒店的招牌牛扒餐厅，主理进口牛排和精选葡萄酒，广州保利洲际的恰餐厅也是一家米其林餐盘奖餐厅（北京三里屯通盈中心洲际的恰餐厅也是）。
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「御公馆」中餐厅是要重点说说的，这家餐厅虽然暂时没拿到米其林餐盘，但以中餐厅行政总厨吴玉擎的实力，我觉得是迟早的事情。
———总结📃———
总的来说，广州保利洲际是一家适合周末宅酒店或是商务出行的酒店，在提倡「原地过年」的大背景之下，它应该可以算是一个不错的选择。
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