北京探店｜海南鸡饭第一：章记新加坡餐厅
一只鸡能被做的有多嫩？在遇到章记新加坡餐厅之前，我还没有被惊艳过。这是一家在北京东边默默隐藏了7年的小店，却长期顶着京城海南鸡饭第一名的名号，也正因为如此，它成功的引起了我的注意！再加上餐厅春节无休，物美价廉，于是我决定在春节前推荐给大家

🌈店名：章記新加坡餐厅(甜水园店)
🍀环境：跟绝大多数我在新加坡和马来西亚吃过的平价馆子一样，店内的装修非常朴实无华，实惠全实惠在菜价上

🙆服务：去的时候并非热门时间，但是服务员服务还是很到位的，有求必应，而且还帮我们解释了鸡的不同位置的口感

🍵菜品：
👍海南鸡饭：作为京城海南鸡饭第一果然名不虚传！店家用的是当日现做的清远鸡，肉质滑嫩，简直是入口即化！蘸料有三种：辣酱、姜蓉酱和咸甜酱油，我个人觉得咸甜酱油和姜蓉酱都特别好吃！再配上店家精心出品的鸡汤和沁的非常入味的鸡油饭，非常完美！跟我在新加坡和马来西亚吃的出品毫无二致！

👍肉骨茶：肉骨茶其实是一道药膳，华人到新加坡以后湿气很重，就做了一道药味很重的肉骨茶用来祛湿。这种药味很多人不喜欢，很多人特别喜欢，我属于特别喜欢的那一类，这家的肉骨茶药味恰到好处，汤很鲜。配了三块肉质很棒的猪排骨。当我把鸡油饭泡到骨茶汤中的瞬间，我便仿佛回到了新加坡

👍炸紫苏春卷：春卷的外皮很酥脆，眼睛直笔是一口下去，紫苏的味道就是从嘴里悠悠的散发了出来，浓度恰到好处，我是特别喜欢吃紫苏的人，所以对春卷赞不绝口

👍酱味时蔬芥兰：没想到一道青菜也能做得这么好口味，青菜炒得翠绿翠绿的，咸甜适口

👍古法梨汤：饮料一般不讲的，但是这道梨汤一定要尝尝，梨子被熬得很软糯，果胶已经渗入到了红糖水中，虽然不喜欢喝热饮，但是这道却怎么也停不下来

💰人均：物美价廉的新加坡小馆，人均约80元。建议非周末的晚上，来各种优惠套餐更划算

✨位置：位于甜水园街甜水西园万科公园5号底，地铁6号线或14号线金台路站出F口，步行约400米；自驾车餐厅门口有地面收费停车位

🙋总结：近期吃过的性价比最好的新加坡菜，除了非常美味的海南鸡饭和肉骨茶，他家还有很多菜值得尝试，是我近期觉得会回吃的餐厅之一。春节期间不打烊，适合二人到三人的家庭用餐

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