顺德人排队吃的干蒸，上海也有了！
说到顺德的出圈美味，就必须提名干蒸了，食材足够新鲜加上秘料腌制是好吃的关键！不仅能够100%锁住食材鲜美，而且自带锅气，吃起来竟有种爆炒的感觉，拿捏“蒸”的美拉德!

❤️排骨拼肠头❤️
肉多骨少的排骨，汁水充盈，滑嫩弹牙越嚼越有味，肠头更是嫩得有一套，因为美拉德反应而自带微甜焦香，巨下饭！

🧡啫啫吊龙牛肉煲🧡
依照“万物皆可啫”的定律，该焦香的地方焦香，该嫩的地方保持水分，加一份米饭🍚我可以连干三碗🥢

💛顺德拆鱼羹💛
花式吃鱼大赛当然少不了一道点睛的拆鱼羹，鱼片入汤柔和口感天成，吃不到一点儿鱼刺，一勺下肚便忍不住喝尽一盅