不愧是蝉联八年的米其林推荐餐厅太好吃❗️
身边朋友找餐厅 我首选推荐总是静香的夏宫
菜单随季节更新 且每次都能吃到点心意
市场竞争大 真的感觉非常用心

这次春季菜 打造以花入馔为主题的盛宴
将石斛金花、金雀花、春百合、水蕨菜等
云南应季花草食材 以滇式或粤式烹饪技艺呈现

[Victory]推荐几道特别爱吃的菜
🔸砂锅石烹金雀花煎土鸡蛋
裹着蛋液的金翠花花苞 嫩滑嫩滑的
鹅软石砂锅中 香气浓郁 百合一点不苦甜甜的

🔸芝麻烤鸭伴水蕨菜佐卡露伽鱼子酱
由于是由45天的乳鸭烹之 所以体型小一些
但将腌制后的鸭肉烘烤后 外脆里嫩 口感很棒
搭配云南当季水蕨菜和鱼子酱点缀 超绝创意组合

🔸茉莉花和牛炒饭
吃过很多炒饭 但把饭炒到粒粒分开 真的不容易
本来担心茉莉花苦涩 想不到是一种清甜口
而和牛切片的大小和厚度 刚刚好
每一口炒饭都伴着馥郁芳香和牛肉的油润鲜爽

🔸鼓槌石斛金花炖海参红菇鸡汤
以云南本地珍稀的鼓槌石斛花入汤
搭配以红菇鸡汤慢煨炖的海参
咬一口 生津滑糯 鲜美之下却不腻口

[ThumbsUp]酸角冰茉莉一定要啊！超级好喝的云南特饮

[StarEyes]餐厅：夏宫中餐厅（静安香格里拉店）