味卫佳柿饼观光农场位于新竹县新埔镇，一字排开的晒柿场让它成为该地相当知名的柿饼制作工厂，吸引了许多摄影爱好者到此拍摄。来到农场内不仅可以一览晒柿的传统景致，看着老师傅们熟练的处理柿子，也可参与果园内的导览解说、捏柿饼DIY体验等活动，一尝各种柿饼产品的滋味。
当新竹的九降风吹起，便知道柿子的季节到了。从每年九月至来年一月皆是制作柿饼的好时机，然而柿子较易碰伤损坏，且制作过程十分繁杂且仰赖手工，从摘采、清洗、削皮、日晒等层层手续都得悉心照顾，加上早期发展上的限制，果农仅能利用阳光曝晒使柿子糖化、干燥，稍不注意碰上雨水便发霉腐坏，产品好坏全得看天吃饭。
到了80年代，柿饼制造在干燥机的帮助下开始大量生产，但质量和价格却也跟着一路下滑。当时许多农民放弃种植，但味卫佳柿饼观光农场主人却坚持将两百多棵柿树留下，一方面继续遵循古法制作柿饼，另一方面着手研发、修正干燥柿饼的方法，产出一批批美味可口的柿饼。
除了参观老师傅的柿饼制作过程外，也可参与农场举办的柿子布娃娃DIY、柿染、陶器彩绘、捏柿饼DIY、柿饼加工制程及果园导览解说，更加深入了解柿饼文化。嘴馋之余，农场也提供柿子外围食品供游客选购，包括柿饼、柿干、柿霜及柿子棒冰、洛神花棒冰、洛神花茶、柿干养生鸡汤等众多选择，欢迎游客在橘黄色的柿子季节到此一游。
免门票喔！