《人生需要“鱼”乐》
夏天到了，榕城的夏日炎炎依然阻挡止不了吃货们在空调底下，吃着重口味菜系的热情，烤鱼就是其中之一！

目前福州有很多知名的品牌烤鱼连锁店，像炉鱼，半天妖，令狐冲等。炉鱼算是来自杭州的外来和尚，听说它是外婆家旗下品牌，主打烤鱼。炉鱼（爱情海购物公园店）位于福州市仓山区金山浦上大道198号爱情海购物公园5层美食街107门店，可能之前Y情的原因，各行业遭受打击，感觉一段没来这家店（之前都去中防万宝城店），好像是换了一个新场地，店内还是保持炉鱼一贯暗黑神秘的装修风格，比之前的店面积空间更大了，可以容纳更多人。

话说这家店还真火，饭点时间还未到，客人就很多了，好在最后一个座位被我们占据了。它们家的菜单用的都是可爱的字体，还有几种烤鱼供你选择，品种有湄公鱼、海鲈鱼、大黄鱼、草鱼和鱼钩。先选择好鱼，再选择喜欢的口味，选上三四样辅菜，再点个小吃和饮料，基本就够了！烤鱼口味可选的有鲜青椒味，蒜香味，豆花香辣味，山珍菌菇味，剁椒味，豆豉味，贵州红酸汤味，鸡汁杏鲍味，酱香味，鱼香味，双椒味，酸辣味，川香毛血旺味，金汤花甲酸菜味等，有些口味需要另外加钱，光口味就有12种，无论你喜欢吃辣还是不吃辣，喜欢蒜香还是青椒香，都可以在炉鱼get√，辅菜类也不少。

点的招牌湄公鱼烤鱼（蒜香味），上次选鲜青椒味，吃到最后确实越来越麻越辣，这次来了个口味不算辣的，外加辅菜千叶豆腐，千张，鸭血等。

发现各桌基本都是点招牌烤湄公鱼，不一会烤好的鱼上桌了，蒜香味并不是想象的鱼面上铺满大蒜块，倒是几个大蒜头，几许红椒和青椒段。烤湄公鱼依然是我的最爱，焦香的鱼皮，浓郁的酱汁，肉质鲜嫩肥美，味道偏酸甜辣，脆脆的皮很入味，蒜香口味不像鲜青椒味麻麻辣辣那么冲，适合不太能吃辣的朋友，重点是无鱼刺，绝对比多刺的烤草鱼好多了，湄公鱼没有小刺大块的鱼肉吃起来超爽！

烤鱼过程还可以加辅料，我们加了的千叶豆腐，千张，鸭血，这都是经过多次吃炉鱼后精选的。因为我们就2个人，加上现在养生，基本多餐少吃，这些量绝对够了。最后再来一扎酸梅汁用来解渴解辣，加2碗米饭，完全OK了。

炉鱼算是我们经常去的一家餐厅，每每想吃烤鱼时，炉鱼或半天妖都是首选。这是一家吃不腻的，从杭州来的网红烤鱼店，就像门面招牌下的那一行字“我家就在西湖边”，人生需要“鱼”乐！

小贴士：
炉鱼（爱情海购物公园店）
地址：福建省福州市仓山区金山浦上大道198号爱情海购物公园内5层美食街107门店；
推荐指数：★★★★★
推荐菜：各种口味的烤湄公鱼，烤海鲈鱼等烤鱼系列。