大理探店｜『晓楼』不仅是吃饭更是一种体验

去感受以下主厨对有机、健康食材的执着、对烹饪的热爱❤️
👨‍🍳晓楼餐厅的主理人Lee有个说法很真实：
吃不饱其实是个伪命题，把超负荷作为吃饱的标准

💚并且在他的厨房里几乎没有厨余垃圾的产生（蔬果皮做成日常清洁的酵素，油脂类做成堆肥）

💚他提倡的是Plant Based，植物领先，这也是全球目前比较领先的理念

💚正因为这个主理人有着与众不同的执着，他关心的不单单是餐桌上的食物，更是我们这个星球长远的未来……

💙有时候想想大理其实挺洋气的，我初来大理时朋友们总想给我快递点什么洋气的食物。但慢慢发现，大城市有的，大理也有。我发图片给朋友看，他甚至说：你说这是在上海我也相信。
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