义乌也能吃到正宗的潮汕卤鹅啦，鹅肝大又肥
🎀店名：老店卤鹅
📍地址：工人北路818号、820号
💰人均：80元
🛎服务：门店服务挺好的，基本上有求必应
『鹅肉拼卤水粉肝』💯
这是本店必点的招牌菜，卤鹅肉，卤鹅肝和卤鹅心拼盘，在蘸碟中加入一勺酸蒜水，夹起一块吃好过瘾。这边的鹅肝又大又肥，入口绵软，好吃极了❗👍
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『芥兰沙茶牛肉』💯
沙茶牛肉，也是这家店的招牌菜，沙茶的味道不是很浓，芥兰铺在盘中，牛肉于西芹一起炒至置于上方，很香很下饭❗
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『汕头蚝仔烙』⭕
汕头蚝仔烙，和闽南海蛎煎不同之处在于，这边用的地瓜粉会更多，更粘稠更有嚼劲。使用的蘸酱也有所不同，闽南会使用甜辣酱配海蛎煎，而这边会使用橙色的潮汕鱼露搭配，很咸，吃不惯。
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『白灼小鱿鱼』⭕
白灼鱿鱼的蘸酱值得一谈，是酱油搭配一点点的芥末。潮汕菜以味鲜为主体，口味清淡，一般不会使用过度的调味，呈现的是食物的原汁原味。
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『辣炒花蛤』⭕
炒花蛤不用说了，很很不错！
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『芋夹双拼』❌
芋夹吃起来有点清淡，也没有吃到肉的感觉，感觉很一般，不会想吃第二口。
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『茄盒豆腐双拼』❌
茄盒豆腐双拼的裹粉太厚了，感觉一直在吃面粉，调味也很淡，显得很没有味道，如果能加些椒盐和孜然粉会更香一些。

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老店卤鹅(工人北路店)
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