大阪∣铁板大阪烧：即做即吃的美味乐趣
🇯🇵到大阪的寻味之旅，必吃的当然是鼎鼎有名的“大阪烧”哇，小到街边档口，大到米其林获奖餐厅，我们决定不多做攻略，随心所欲地品尝，搞不好就能发现一些隐藏的美味呢。

💯京ちゃばな：果不其然，这天在法善寺附近逛到天黑，就遇到了这家入选TOP-10大阪烧的“京chabana”专门店；创始店在京都，在京阪地区的分店也非常多，除了招牌的大阪烧久负盛名外，厨师推出的创意什锦烧也很有名气。

⛩环境：
🏮标准的日式居酒屋类型，里面的座位并不多，主要客人都是当地的上班族在下班后来这里喝一杯那样的感觉，有专门的衣柜存放客人的外套和大衣；

👘坐下来发现铁板烧就在桌上，食客们可以选择自己体验制作的过程，也可以请店员帮忙制作，虽然铁板烧就在面前，但是很厉害的是店内几乎感受不到什么油烟；

🏺整体的用餐氛围是极好的，装潢是摩登精致派，沉浸式地感受当地的美食文化和人文交流，大厨偶尔出来走一圈打招呼之类的。

🍽出品：
🍅番茄什锦烧：它家的招牌，完全是用很多不同的新鲜蔬菜制作而成的一道健康的大阪烧，特别是搭配着鲜甜的高丽菜一起，还有浓郁香醇的酱汁，更是令人越吃越上瘾，还可以尝试一下和番茄绝配的莫札瑞拉干酪配料哦；

🥞Combo大阪烧：大多数客人的首选，面饼、土豆、章鱼搭配的比例非常好，也是我目前吃到最好吃的大阪烧，当然最赞的一定是店家特制的酱汁，灵魂酱汁真的绝绝子啊；

🍝铁板炒面：难得吃到一次，就把店内招牌都点一点，因为大家都不想吃肉，所以直接点了一份主食分享，面条劲道的程度令人咂舌，可以搭配猪肉或者牛肉或者海鲜，非常丰盛，风味十足；

🍹梅子酒：招牌的日本梅子酒搭配铁板烧可是一流，加冰块更是喝起来完全爽到喉咙，酒精浓度不算高，梅子味道很浓郁；

🍺日本生啤酒：朋友选的生啤，是当地人在居酒屋比较喜欢点的，可能喝不太习惯生啤的口感吧，感觉还是带点酸甜味的酒好喝。

🙋服务：
🈯️开放式的吧台和年轻的厨师忙碌地给食客们服务着，我们虽然没有坐在吧台位但是也安排了专人过来帮我们，每位店员手法都很娴熟，看着新鲜食材在铁板上变成一道美味料理的过程，是一种视觉享受；

🉐店员基本忙到飞起，一个店员要顾3-4张桌子，还要记准每桌的时间可真是太难了；态度很热情很亲切，斟茶倒水也蛮勤快的；菜单有中英文，也接受各种国际支付方式。

‼️小贴士：京ちゃばな的门店很多，可以选择较大的门店或者提前预约座位可以省去排队的时间。

💰价位：人均1800-2000日元。
🕔营业时间：17:00-23:00.

📍位置：日本大阪府大阪市中央区难波1-6-8门三ビル 1F。
🚇交通：附近地铁“大阪难波站”。

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