张家界美食篇（永定区）
7⃣🈷1⃣5⃣来到永定区，这是天门山所在行政区。在网上搜索了一下，并询问了一下酒店的前台，肯定了我说的这家店子——山里人家。当地人去的较多的一家打卡店。通过步行导航，皇天不负有心人，我终于找到了，果然是门庭若市，我点了几个网友推荐的热销菜——打鼓皮，合渣，小炒魔芋丝，煎豆腐和其他一些家常菜。打鼓皮这个词第一次听，刚开始以为是道蔬菜，哪知一打听他是碗荤菜。鼓皮是土家族张家界人对牛肉某个部位的一种叫法（张家界秋冬湿冷难熬，为了渡过寒冬，他们喜欢搞些热锅，我觉得有点类似长沙的干锅之类的，可以慢炖保温，特别适合秋冬。打鼓皮以湘西土生的牲牛为原料，通俗讲就是指附在牛肋骨上的那些肉，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，有强筋壮骨之功效。这些肉原本都是牛肉身上的一些边角料，一头成年牛一般只能剔到几十斤，但经过土家人的精巧烹饪后，却成为了一道筵席上品）。在这个小店，几乎每桌必点菜，我偷偷观察得到的结果。
漫长的等待，对于美食爱好者，这是痛苦的根源。打鼓皮一端上桌，我就迫不及待地舀了一勺，但说实在，有点让我失望。因为我是气味敏感者，我感觉股子🐮味扑鼻而来。我吃不惯，但旁边的挑食者———老妈和大崽，一个吃的津津有味，一个是狼吞虎咽。大崽还时不时竖起他的大拇指（这是他的招牌点赞动作），其他人也是连连称赞。而我最爱的是那碗小炒魔芋丝。因为平时我从来不沾魔芋的，但奇了怪了，进了张家界，我像是被它施了魔法，居然恋上了，可能因为它沾染了一股子烟火气，闻着一股烧烤味，吃起来嘴里却没有半点烧烤的焦香。合渣其实就是豆腐渣，感觉一般。其它的菜也没什么特色。吃过以后，我感觉网友有些夸大其词了，但就像莎士比亚说过，一千个观众眼中🈶一千个哈姆雷特。妈妈和大崽老公却与我持相反态度！
第二天，游过天门山，我就在索道出发地附近找了家口碑不错的店子——龚婆婆土厨。我团了一个套餐（口味猪脚，外婆菜炒蛋，菌子肉丸汤，时蔬，小鱼小虾，炒腊肠）猪脚是个热锅，张家界人是真的酷爱热锅，几乎热锅或是三下锅是每家店主打招牌。猪脚软糯入味，小鱼小虾土味十足（现在人热捧乡里出生的菜肴），大崽就主攻这道菜。不一会儿菜盘见了个底朝天。店铺里总是满满的一群人，就足以证明它确实不错。我也持肯定态度。酒足饭饱，一大家子就回酒店了。
如果你要去张家界市内逛逛和品美食，可以去南门附近，有点像长沙的南门口（在大庸附近，这个景点是免费的）
🌸🌸张家界早餐跟长沙差不多，没有什么特色，只听网上网友说，🈶猪脑壳凉面可以去试一下，因本人没吃过，不好评价。
再见了！张家界，有缘再见！