去黄冈吃非遗美食顶级东坡肉，一口难忘
如果宋代有美食博主，苏东坡一定是顶流。这位才华横溢千古风流的才子，一生却都在不断被贬中起伏轮回，大概是悟到了“人生实苦，不如吃得开心点啊”这个真谛，他至少在数十篇作品里记录过各种美食的详细烹饪技法，直接点评过的食物/菜肴有近百种，约有50余种当代美食与他有关。
苏东坡被贬黄州后，自朝廷新秀一下子沦落为小城官吏，工资骤减，一度在贫困线徘徊。但是真正的吃货从来不会因为经济问题降低对美食的追求，吃不起牛羊肉，那就买便宜的猪肉啊，自主研发开创“东坡肉”，谁吃谁开心。
所以，到黄冈，必吃东坡肉。而且得去黄冈地标优品美食馆，主厨张彬是非遗传承人，一个会演川剧变脸的传奇人物。东坡肉当然是必点，色泽艳丽，瘦肉不柴，肥肉不腻，是他拿过大奖的出品。
老实说，这餐饭吃得匆忙，但却异常开心，不知道是因为张彬的积极阳光，还是食物里不仅传承了苏东坡的做法，也延续了他那份独特的洒脱气质？ #一口就过瘾的美食 #城市里的私藏秘境