西樵食鲜|打卡南海西樵网红“虾”吃法清单
火爆南海西樵的网红虾吃法，你试过几款？今天我就来介绍四款备受当地人欢迎的，来，跟我上车吧！
1、桃源阁【干烧美极罗氏虾】
桃源阁必点“干烧美极罗氏虾”，是大厨经过反复实验出品的一款招牌菜。酒楼精心挑选个头覆盖整个手掌，生猛膏多的顶级品质的罗氏虾，洗净剪去虾枪虾腿，中间开剪方便入味，并贴心去除虾线，继而焯水并过油，从而让虾肉更加结实嫩滑。而最华丽的一笔便是在炒制的过程中加入自家腌制的秘制酱汁，经过反复翻炒直至收汁，以便让虾肉吸收全部酱汁精华，连虾头吮吸起来都极其美味，虾肉爽弹入味，酱汁味重鲜美，让人回味无穷。
【详细信息】
店名：桃源阁
地址：西樵镇樵园路14号
营业时间：07:30-14:00,17:30-21:00
人均价格：89元/人

2、西樵海鲜舫【香辣濑尿虾&避风塘濑尿虾】
西樵海鲜舫的新派做法“香辣濑尿虾”真的是一绝，一般来说，广东人吃濑尿虾都是椒盐或者白灼，他家则是采用了烹饪小龙虾的方法，秘制的辣汁酸辣还带点甜，虾肉因为开了背也非常入味，好吃到吮指。而“避风塘濑尿虾”也很讨我喜欢，避风塘的做法口味焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，香气逼人，濑尿虾肉质紧致，吃的时候和料一起吃，不能更赞了！
【详细信息】
店名：西樵海鲜舫
地址：南海区樵高路路边陈A座荣华商贸广场
营业时间：11:00-13:30；17:00-20:30
人均价格：117元/人

3、观山美厨【香煎脆虾饼】
这款香煎脆虾饼，和一般的虾饼很不一样，其面粉配比相对较少，凸显的是虾肉的大件，肉眼可见的虾肉吃起来爽口弹牙，非常好吃！
【详细信息】
店名：观山美厨
地址：西樵镇汇龙村樵高路路边第二座
营业时间：11:00-14:00,17:30-21:00
人均价格：82元/人
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