充满想象的“六手连弹”晚宴,美酒融入美食

斌哥吃遍全世界
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✨来过海口丽斯卡尔顿酒用餐N次,考究的出品和用餐感受,还是让我很喜欢的。金秋时节来临,看到这次由酒店的中餐,西餐以及饼房的三位大厨,联袂推出的“六手连弹”意坊奢享套餐,专程过来品尝一下。精致的菜肴搭配5款不同的美酒,融合得恰到好处,令人回味。 · 作为海口酒店圈的顶流,丽思卡尔顿的建筑风格和设计都是相当的出色。整体英伦风格搭配大理石与木质装点,糅合传统经典的设计细节与现代的豪华气派,视觉感出色。 · 🔻 【海南红花蟹青茄子塔塔】 精选海南红花蟹,搭配青茄子酱和底,做成了塔塔的造型。顶部的鱼籽酱有点睛之用。配套的酒水是罗斯柴尔德丽思珍藏天然型香槟🍾,气泡丰富,酸甜度适中,非常喜欢的一款,开胃得很❗ . 🔻 【青柚汁啫喱冻鲜鲍】 个头不大不小的鲜鲍,用青柚汁做成的醋冻起味。冰凉的微酸口感,让原本无甚滋味的鲜鲍有了灵魂,来杯思佳堡灰皮诺干白葡萄酒就更好。 . 🔻 【竹笙蟹肉炖迷你冬瓜汤】 中间过渡阶段的一道汤,竹笙和蟹肉的滋味融合在冬瓜汤里,也是很有意思,这里配的本南迪埃特纳红葡萄酒。 . 🔻 【意大利宽面迷你小鱿鱼汁】 当调味不错的宽面,遇上糯糯催催的小鱿鱼, 两者是否合拍?答案是会让人有记忆的口感。 . 🔻 【烤银鳕鱼配红椒汁】 很大一款的银鳕鱼,外表微焦香,内里鲜嫩多汁 配的是红椒汁,可以很好的减少鱼肉的些许味道 . 🔻 【恒温脆皮无骨牛小排】 很讲究的一道无骨牛小排,柔嫩多汁。表皮一层脆皮带点微调,整体滋味很丰富。来杯圣里奥纳多大地红葡萄酒,厚重的口感很配这道菜。 . 🔻 【香缇奶油挞】 个人很喜欢的一道小甜品,精致与美味结合 覆盆子与坚果的香气很足,甜腻度不高 搭配蕞后一款,布格尼奥尼淘气鬼风干甜白葡萄酒,甜美的感觉很适合结束晚餐。 . 💁🏻‍♀️本期三位大厨的连创赏味套餐,只有10月5-6日有,难得的美食体验不送错过。 .            ——————♦️ TIPS ♦️—————— · 🌠店名:海口丽思卡尔顿酒店 📍(海口)观澜湖旅游度假区龙桥镇羊山大道39号#一口就过瘾的美食 #给你看看我的超级假期 #就近旅行快乐就行 #十一安全出游进行时

目的地: 海口
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