探秘千年茶文化，在这里读懂西湖龙井
茶，发乎神农氏尝百草，闻于鲁周公；兴于唐，盛于宋。如今，茶饮已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。2020年5月21日，是联合国确立的首个“国际茶日”。

中国是茶树的起源地，是世界上最早发现茶并开始饮茶的国家。在8000年历史的跨湖桥文化及7000年历史的河姆渡文化中，均有茶的踪迹，如茶种、药“釜”、茶叶根等。

“茶为国饮，杭为茶都”。西湖龙井作为中国名茶之冠，早在唐代就载入茶圣陆羽的《茶经》中。日本高僧空海、最澄，通过灵隐寺住持道标，将陆羽《茶经》传播到了日本，是将中国茶文化传播日本的先驱者。

京杭大运河连接了北京和杭州，乾隆皇帝更是六下江南、四上龙并，共赋六首咏龙井茶诗。冠盖群芳的西湖龙井，一跃成为世界名茶。

茶博收臧了唐代长沙窑（铜官窑）胡服执壶和北宋年间的茶辗两件，堪称“镇馆之宝” 。还有民国时期各地茶庄的宣传海报、茶叶罐、包装纸、老茶楼茶器等。

绿茶易吸湿气和杂味， 茶农使用改装后的封闭酒缸贮藏茶叶，缸底使用生石灰包。细细鉴赏这些老物件，不由地将我们带往那些充茶香的历史时光。

西湖是杭州最重要的文化符号和人文标志。茶庄多在广告、茶罐、月份牌上印西湖美景，借此西湖龙井在中外博览会上频频亮相。

杭州转运业、报关行因茶运而兴。“茶叶过塘行”，即专司茶叶运输的商行。茶运需要由官府颁发的“官牙”、“牙帖”， 所谓“牙帖”、“官牙”即今天的营业执照，是店家商行交纳税金后官府予以开业的凭证。

苏州码子，也叫草码、花码，是中国早期民间的进位制技术系统。它脱胎于中国文化历史上的算筹，也是唯一还在被使用的算筹系统。

唐末刘贞亮提出“饮茶十德”，从茶礼、养生、雅志，扩大到“和敬待人”的关系。

千利休提出的日本茶道精神"和、敬、清 寂"， 即通过饮茶进行自我反省；朝鲜茶礼倡导"清、敬、和、乐"，强调”中正"精神，都是中国茶德思想的延伸。

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