开化美食篇
衢州开化县美食有开化青蛳、何田清水鱼、瓦罐鸡，马金豆腐干、开化汽糕、十八洞腊肉等等。

每次到浙南江西婺源等地旅行，总会预先打电话到齐溪水库的开化生态鱼庄，提前联系好午餐，瓦罐鸡，清水鱼，开化青蛳等开化特色菜品。
我最喜欢的要数瓦罐鸡了，鸡肉切好放入瓦罐，在柴火中焖上四个小时，打开香气四溢，入口那个美啊！ 让你回味一生。
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