帝王蟹的三种吃法
131蓬塔阿雷纳斯
Punta Arenas

➡️在哪里：位于智利南部，从首都圣地亚哥飞过来需要3小时
➡️推荐旅行时间：2天

➡️在巴拿马运河开通之前，往返大西洋和太平洋之间的轮船都要在这里加煤，那年头的轮船主要依靠蒸汽动力，比如那艘著名的泰坦尼克号。
现在的蓬塔阿雷纳斯更像一个旅游小镇，港口里停泊的船只主要为游客提供五花八门的旅游服务。
你可以乘坐船期超过半个月的游轮到南极看企鹅看冰川；也有两三天的短途航线可以带你出海观鲸，附近海域能看到座头鲸、小须鲸、逆戟鲸等，还有条20米长的蓝鲸曾经搁浅在这里的沙滩上。如果你打算参加观鲸团，一定要降低心理预期，那种鲸鱼从海面高高跃起，在空中划出完美弧线，再用三角形大尾巴拍打水面，激起的水花重重砸你脸上的场景基本属于小概率事件，船长的任务只是帮你找到鲸鱼，只要能看见露在水面上的灰黑色背脊，他们就算完成任务了。
更受欢迎的是前往马达来纳岛（Magdalena）的半日观光团。岛屿位于麦哲伦海峡之中，也由麦哲伦船长第一次发现并记载，他还在岛上遇到一种胸口画着两条黑线的企鹅，麦哲伦企鹅也因此得名。岛上生活着大约15万只麦哲伦企鹅，它们天天除了打洞亲嘴就是引吭高歌——其实那声音更像驴叫。红嘴鸥占据了岛上的另外半壁江山。这种鸟看起来有点恐怖，鸟喙下方涂着一抹朱砂红，就像流出的血，再加上冰冷的眼神和红色的眼圈，有种杀戮之后还没吃饱的邪气。

➡️私房推荐：当地海鲜丰富，我深深怀疑蓬塔阿雷纳斯的高物价就是被满大街的帝王蟹给拉上去的。帝王蟹大致有三种吃法，一种直接煮成赤红色，侍者会帮你把螃蟹大卸八块，再给你一把蟹钳去体验从蟹腿里拆肉的快感。第二种做法接近法餐，把蟹肉堆成圆柱形的Tartare沙拉，最好再搭配一杯红酒。第三种是把帝王蟹做成蟹肉饼，这更符合中国人的胃口，简单来说就是把鸡蛋面粉摊成薄薄的蛋饼，再往里面塞进满满的蟹腿肉。每咬一口，口腔里的所有器官都如同获得了一种极大的满足感。

➡️365天旅途感悟：
仿佛一个地方只要足够远，一切过往就可以在这里清零，然后从头开始。