红烧牛肉
先将牛肉沥干水分炒至变色，倒入白酒，加葱、姜片，后续淋入老抽、生抽炒至上色，随后加入红糖炒至颜色变深，将炒好的牛肉盛入锅中，加清水没过食材，转小火炖两个小时。这样的牛肉酥烂香味浓，色泽红亮又馋人。