格拉斯的“鼻子”
159格拉斯
Grasse

➡️在哪里：位于法国蔚蓝海岸，从戛纳开车到这里需要半小时
➡️推荐旅行时间：1天

➡️从1614年开始，法国农民在格拉斯种植各类花卉，并从花瓣中提取香精制成香水，随着欧洲王室成员大量使用这种芳香液体掩盖体味，格拉斯逐渐成为公认的香水之城。
你可以在国际香水博物馆找到这段城市发展史。其实，格拉斯能够在蔚蓝海岸诸城中脱颖而出的根本原因，在于阿尔卑斯的山泉汇聚于此，再加上充足的阳光，让这里成为最适合鲜花生长的地方。
香水的气味并不单一，而是多种香型的合成物。选择、混合和调配各种香味也是一门艺术，与其他艺术门类一样，香味领域的艺术家同样凤毛麟角。从一出生，他就必须具有对气味的敏锐感知力（可以参考电影《香水》的男主），也就是拥有一个超凡脱俗的鼻子。后来，“鼻子”成了闻香师的特别称谓，他们在成为“鼻子”前，通常要经过若干年严格训练。合格的“鼻子”能分清3000多种不同香味，每次工作不能超过2小时，否则就不灵了。
格拉斯有三家香水厂（Fragonard、Molinard、Galimard）可以提供香水体验课程，主要讲述香水的使用、烘培香料的方法、“鼻子”的工作流程等。原来很多大牌香水的原产地都在格拉斯，比如著名的香奈儿五号。如果你问老师香奈儿五号的配方是什么？她的回答可能只是一个迷人的微笑。
你还可以在老师指导下，创造一瓶属于自己的香水。操作台上摆着11个装着不同香料（透明液体）的小瓶，一打试纸，一个量杯，还有一个100毫升的空瓶。你要用前六种液体配出70毫升前调，再用第7-9种液体配出中调，最后两种配出5毫升后调，混在一起正好100毫升。我当时把某种香精加多了，过犹不及的结果就是合成出一种刺鼻的香型。我给它起名“秋香”，意为秋天的蚊香，熏蚊子用的。

➡️私房推荐：格拉斯是“金合欢之路”的终点。这条路长达130公里，从每年12月底到转年2月，沿途会开满黄色的金合欢。

➡️旅途随感：
“鼻子”创作香水的过程就像画画一样，只不过用前中后调香味的千种组合代替了色彩明暗的百般变化。任何艺术都是在穷尽所有可能后的创造性发现，好在，艺术家们向来乐此不疲。

格拉斯·滨海阿尔卑斯 #背包十年 #法国旅行