黄山旅行·那些不得不尝的当地特色美食！
嗨😀我是@江然凌 行走的美好记录者
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✨⛰黄山地处安徽皖南山部，由于地理位置和气候条件的影响，这里的美食和平原地区不太一样，也正因如此，这里造就了国内八大菜系之一的徽菜。黄山当地除了有扬名中外的徽菜，还有众多你闻所未闻的小吃品类等着征服你的味蕾！
📌这篇专属黄山的美食打卡帖，你一定要收藏点赞！快来开启一场美食之旅吧！
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✅臭鳜鱼🐟
黄山人的餐桌里，什么鱼都可以不吃，但臭鳜鱼除外。这道带有臭味的徽菜顶流，不知道劝退了不少外地人。但我想说，不吃它会遗憾，吃了它更后悔，因为吃一口就根本停不下来！臭鳜鱼不仅肉质鲜嫩 刺还少，肉粒大，属于越吃越香，建议配上米饭食用。
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✅徽州毛豆腐🍲
如果臭鳜鱼劝退了40%食客，那么徽州毛豆腐应该可以劝退60%，但，尝一口后，它真的很惊艳！虽然它长满了密集的毛，看起来像是发霉发坏般模样，但其实是它的发酵过程，并不可怕！毛豆腐可以油煎可以炒制，上过《舌尖上的中国》美食一定要尝上一口。
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✅徽州挞粿🌮
挞粿，首先我需要告诉你读音：tà guǒ。这是徽州地区才有的特色小吃，也是当地蕞古老的传统面食之一。可以把它理解为韭菜饼，但区别在于：挞粿皮比较薄 馅料的种类也比较多，它不是油炸的而是烤制的。
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✅其它美食🍳
挞粿配酒酿是黄山人的早饭传统噢，尤其是冰冰的酒酿更是夏天的标配。黄山随处可见的黄山烧饼也是备受欢迎，颜色金黄且小巧的烧饼因为像螃蟹，所以又被称为蟹壳黄烧饼。还有黄山的酱菜、茶干……也是不容错过的美食噢。
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🥘黄山的美食，太多太多！也许你是因为一条臭鳜鱼来到这里，也可能会因为一座山来品尝当地美食，千人千味，口味不一。欢迎评论区留言，分享你所知道的更多黄山美食！
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🔎 作者简介：
一枚定居长三角的旅游美食博主，欢迎搜索关注@江然凌 带你发现更多实用攻略🔥
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