比埃尔索的好味餐厅合集｜🇪🇸旅行7
来到贝尔索El Bierzo葡萄酒产区旅行，当然要享受一下这里美食和美酒啦。
除了前两天吃过的比较田园风的卡罗塞多村的Agoga餐厅和阿尔甘萨的卡耐多宫酒店餐厅，再来推荐3家在贝尔索吃到的精致餐厅。

1.🏠🍴muna
这是在蓬费拉达城内的一家一星米其林餐厅。
走进十分雅致的二层小楼，让人一下记住的是餐厅空间装饰中有很多小蚂蚁的造型。爬在墙上muna标牌边上的小蚂蚁，守在餐桌上的小蚂蚁，还有背着米其林大白形象的小蚂蚁。问了才明白，原来小蚂蚁是勤奋刻苦工作的厨师们的自比形象，很幽默有趣吧。

主题菜单是在贝尔索当地环境中寻找食材和灵感，搭配的也都是本地葡萄酒，展示对这片土地的美食的理解。

前菜野菌肉汤和鳟鱼鹌鹑松仁沙拉的的灵感来自美杜拉斯金矿的山林区域。

烤卷心菜配烟熏泡沫及手工面包的灵感来自圣佩德罗山野修道院和寂静山谷。

搭配桃红葡萄酒

主菜烤鲈鱼、海藻和鹰嘴豆，灵感来自贝尔索靠近加利西亚，受大西洋海风影响的地域。

另一道主菜牛肉配鹅肝和芦笋，灵感来自靠近阿斯图里亚的原野。

配门西亚干红葡萄酒

甜品是草莓姜汁酸奶冰淇淋。


👣探店： 穆纳餐厅
📍坐标：Calle Gil y Carrasco 25，Ponferrada
💓喜欢菜：鳟鱼鹌鹑松仁沙拉，土豆肉馅丸子，鳕鱼 等

2.🏠🍴7nails
第二家店推荐7nails，翻译成中文就是七把椅子，在蓬费拉达市中心，就在市政厅广场，斜对着市政厅的位置，很好找。圣殿骑士节期间，广场上有戏剧表演，很适合逛街、看表演后用休闲的一餐。
餐厅有个透明玻璃房的户外区，可以边看街景边用餐，很受欢迎。
它家的章鱼配酸蛋黄酱，是本地传统做法，很鲜美值得一试。
当地盛产栗子，用本地栗子做的栗子布丁很绵香好吃，不过如果一路点栗子甜品感觉有些厚重，可以试试这家的水果酸奶，也很清新好味。

👣探店： 七把椅子餐厅
📍坐标：Pl Ayuntamiento 7，Ponferrada
💓喜欢菜：番茄红椒沙拉，酸蛋黄酱章鱼，水果酸奶甜品 等


3.🏠🍴De Floriana
蓬费拉达东边8公里的莫利纳塞卡，是本地人喜欢去戏水的近郊小镇，也是朝圣之路上的驿站小镇。如果去莫利纳塞卡，推荐到De Floriana餐厅去尝一尝。

线条简明的石头、木梁建筑，挑高空间，既有中世纪元素又有现代气息。
餐酒搭配是西班牙当地风味与墨西哥菜的融合，精细而时髦。

🥏第一道冷盘：是西班牙冷汤，飞鱼籽土豆鱼肉饼，牛油果西柚脆饼，猪肉taco卷饼的组合
🍷配godello干白，明亮的酸度，和番茄冷汤尤其协调。

🥏前菜是墨西哥辣味冷虾，标准的做法是用辣椒和柠檬汁腌渍海虾，要放红洋葱、牛油果、黄瓜片，Floriana餐厅有所改良，加入了鱿鱼海虹贝等海鲜和青菜，更清新。

🍷按传统是配墨西哥啤酒喝，果然配的是墨西哥风格的啤酒鸡尾酒

🥏主菜是煎多宝鱼Rodaballo，配一种当地的橙黄色的像南瓜又像胡萝卜的甜薯酱。

🍷 搭配的是当地产的一种芳香苹果品种Reineta苹果汁与波本威士忌特调的绿色的鸡尾酒，芬芳迷人。

🥏肉类主菜是牛排
🍷 搭配Mencía的干红

🍰甜点是椰子蛋糕加苹果朗姆酒，是甜品版的椰林飘香。

👣探店： 芙劳瑞尔纳餐厅
📍坐标：Avda. Fraga Iribarne S/N, Molinaseca
💓喜欢菜：辣味冷海鲜，烤多宝鱼，椰林飘香甜品