72小时深度探索托卡伊和尼尔埃吉哈佐
提到匈牙利葡萄酒，为人熟知的就是 “托卡伊（Tokaj）”，这个位于匈牙利东北部历史悠久的小镇产出享誉世界的贵腐酒。这一地区又不仅仅只有贵腐，托卡伊东南方向约35公里的尼尔埃吉哈佐（Nyíregyháza）是匈牙利第七大城市，它们及其周边地区有丰富的旅游资源，任何人都能在这里找到自己的心头所好。

让我们一起用三天时间，以美食美酒相伴，探索荒野、品读人文、体验浪漫景观。

⛺ 第一天

【世界遗产葡萄酒博物馆】
托卡伊小镇为游客提供各种有趣的体验，例如参观托卡伊酒窖、小酌品鉴等。这座博物馆设立于一座昔日的啤酒屋内，相信这里的展览和品鉴不会让您失望。

【阿采塔尼亚醋博物馆】
醋的种类千千万，大都离不开一个“酸”字。但游客在这座博物馆品尝水果醋、香醋之后，可能会改变对这种神奇产品的看法。博物馆展示了醋是一种非常有趣而健康的调味品，甚至还有多种多样的选择。

【马德葡萄酒屋及餐厅】
“马德（Mád）”是托卡伊西北方向的一个小村落，却出产了托卡伊产区高品质白葡萄酒——“马德葡萄酒”。它不仅仅是饮品，品鉴后更能留下难忘的回忆。马德（Első Mádi）葡萄酒屋，以当地现有食材入馔，经过厨师用心烹调，呈现出菜单上一道道兼顾现代与传统风格碰撞的匈牙利菜肴。餐厅建筑也精美迷人，在这里用餐是一场视觉、味觉、嗅觉的多重享受。

【马德犹太教堂】
这座绝美的犹太教堂坐落于马德（Mád），时至今日依然保留着曾在这里生活的犹太社区的鲜活记忆。教堂融合了巴洛克式和措普夫风格（Zopfstil）元素，是匈牙利非常受欢饮的犹太教堂之一。

🛬 第二天

【沙罗什保陶克城堡】
拉科齐（Rákóczi）家族在匈牙利的历史上有着举足轻重的地位，家族地产中的一处就是这座城堡，家族成员也曾在此居住。作为匈牙利文艺复兴晚期建筑中的杰作之一，这座城堡是沙罗什保陶克（Sárospatak）非常受欢迎。如今城堡里依然有不少家族的影子。匈牙利500福林面额的纸币上印的就是这座城堡，足见它的重要性。

【迈杰尔山“海眼”】
在距离沙罗什保陶克（Sárospatak）仅有5公里的地方，有一处匈牙利的自然奇观。穿过一片宛若意大利托斯卡纳的地区，跟随指示牌来到一处废弃的矿坑，这里曾是一座磨石采石场，雨水将矿坑变成了风景秀丽的湖。如今还留有采石场工人们在岩石上雕刻出供休憩的地方。

【赫尔采古特葡萄酒酒窖系统】
赫尔采古特的主要居民是斯瓦比亚人（Swabian），它距离沙罗什保陶克（Sárospatak）还不到5公里。整个系统由195个酒窖组成，是托卡伊-黑格雅（Tokaj-Hegyalja）世界遗产的一部分，也是桑佩伦山脉（Zemplén Hills）的隐秘瑰宝之一，集古老的乡村生活与传统酒窖文化于一身。

🏨 第三天

【博德罗格河冒险体验】
博德罗格河冲刷出的沙洲拥有异常丰富的动植物群和广阔的原生态土地，体验者可以划船或独木舟，甚至租一艘皮划艇到岛上游玩，尽情拥抱宁谧的大自然。

【桑佩伦冒险乐园】
乐园位于与斯洛伐克接壤的边境城市沙托劳尔尧乌伊海伊（Sátoraljaújhely），“夏季雪橇”是乐园里非常受欢迎的项目。园内的其他各项设施同样值得一试，例如高空滑索、空中缆车、攀岩等。

🧡 不容错过

【甜萨莫罗德尼葡萄酒】
如果您来到托卡伊-黑格雅（Tokaj-Hegyalja）葡萄酒产区，萨莫罗德尼（Szamorodni）是不可错过的。匈牙利人会以成串采摘的葡萄酿制萨莫罗德尼葡萄酒，而奥苏贵腐酒（Aszú）则采用单独手工采摘的葡萄酿造。

【绍特玛尔白菜卷】
整齐的“白菜卷”由绍特马尔州（Szatmár County）的妇女们用特制的玉米面糊和烟熏肉制作而成，食用时搭配番茄酱。它不仅是绍特马尔（Szatmár）人民的骄傲，还是一道荣登烹饪学校菜谱的特色菜，也是来绍特玛尔的游客必享用的美味。
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