西柏店村菊花
西柏店村位于平谷区大兴庄镇，是北京市重点建设的首批美丽智慧乡村之一，以四季绽放的菊花和健康养生的菊花宴而闻名。清新的空气，清幽的菊香，勾画出现代都市桃源的新风尚西柏店村位于平谷区西部平原区，距平谷城区8公里，是全国最大的食用菊生产基地。全村从2009年开始发展食用菊花产业，目前已有60栋食用菊大棚，种植有白玉1号、红玉1号、粉玳1号、金黄1号、白玉2号、黄金2号等十余个品种的食用菊花，每棚产菊花1000公斤左右，已成为全国食用菊花的种质资源库。培育出食用菊花品种产量大，效益高，被多个省市区引进种植。村里开始养菊花，始自一位名叫刘庆洲的老中医。1970年代，他听说清代宫廷有吃菊花食疗保健的记载，就研究培育了20多年食用菊花，还被北京市农业技术推广中心聘为食用菊项目的技术顾问。走进西柏店村的菊花大棚，各色菊花竞相绽放，花团锦簇的美景尽收眼底。菊花一朵紧挨一朵地开放着，花瓣润如玉、轻如纱、白如娟，花蕊是淡黄色的。远远望去，像美丽的锦缎。