你知道世界上最具创作性的萝卜来自哪里吗？
每年12月23日，墨西哥瓦哈卡州的首府瓦哈卡市都会举行一个名为La Noche de Rabanos（萝卜之夜）的传统活动

活动参赛者用超大的萝卜（Raphanus sativus）雕刻出各种场景，争夺不同类别的奖项。
这个活动的起源可以追溯到殖民时期，当时西班牙人把萝卜引入了墨西哥。瓦哈卡州有悠久的木雕传统，农民们开始用萝卜雕刻出各种形象，以吸引圣诞市场的顾客的注意。到了1897年，市长弗朗西斯科·瓦斯孔塞洛斯决定创建一个正式的萝卜雕刻比赛，从那以后每年都举办到2023年已经是第126届了。

12月23日一早，雕刻家们就会抵达广场，完成雕刻并组装他们的萝卜作品，中午时分，大部分工作就已经完成，雕刻家们会在自己的展位上迎接观众，并用水喷雾器保持萝卜的新鲜。如果你想避免漫长的等待时间这个时候就可以去看了。
正式的开始时间是下午3点。天色暗下来后，雕刻的萝卜会被点亮，营造出一种节日的氛围。
到了晚上 9 点左右会公布比赛的获胜者，2023年刚结束的萝卜之夜比赛，最高奖金是 120,000 比索（约合5,500英镑）
为了保持比赛的公平性，瓦哈卡州政府将用于 Noche de Rabanos 的萝卜种植在机场附近的指定田地。
在瓦哈卡萝卜节之前的三个月里，它们以不同的时间间隔种植，以使工匠们的萝卜大小多样化。
比赛前几天，参赛者会去田间挖萝卜。每个参赛者都会根据他们报名参加比赛的顺序分配一个地块编号。
每年大约有 10 吨萝卜被收获用于萝卜之夜比赛。Noche de Rabanos 是墨西哥瓦哈卡州一项独特的年度活动。。萝卜雕刻作品的主题通常是瓦哈卡的传统、宗教和文化，例如圣诞故事、传统舞蹈和当地野生动物。这些萝卜雕刻作品非常精致、生动，使人叹为观止。

除了萝卜雕刻比赛，Noche de Rabanos还有其他活动，例如音乐会、街头演出和传统美食。参加这个活动的人们可以欣赏到瓦哈卡的文化风情，了解当地的历史和传统。

总之，Noche de Rabanos是一个可以让你全方位了解瓦哈卡的文化、历史和传统的活动，也是一个可以让你感受到瓦哈卡的魅力和氛围的活动。如果你有机会去参加，我相信你会喜欢的。