别乱跟风！西格纳吉我就推荐这家酒庄tour！



嬢嬢做饭，爷爷说酒，这是一家有故事的西格纳吉家族酒庄，深耕自然酒，自家的产品线也是小而齐全的。

🔖流程
进屋先点餐让嬢嬢有时间做饭，爷爷（也就是现任庄主）会开始免费的讲解。先把我们带进酒窖，开讲格鲁吉亚酒和欧美葡萄酒世界的异同与前世今生，详细展开格鲁吉亚酒的酿造方式，再来就是这家酒庄的特点了。整个环节下来大概20分钟，虽不算特别深入但该知道的也都有底了。

酒庄名字就来源于在格鲁吉亚常见的传统祭祀蜡烛，这也代表一家人如鱼肉手足般团结在心脏周围，密不可分。

这家酒庄已经酿了三代的传统酒，众所周知自然酒变数大产量低，好材料价格高，所以这里的酒环比格鲁吉亚商业酒确实也不便宜，中国市场目前只有香港有进口。

🍽️餐食
餐食味道很好，虽然是格鲁吉亚菜但不粗糙含糊，嬢嬢们的手艺非常惊艳！甚至鸡肉也不柴哦！推荐那款当地渍花用太阳花油凉拌的前菜，很有意思！

🥂品酒
他们家的酒单一共就8款，全是本庄出品，品酒可以单点一瓶，也可以体验40GEL4款的wine pairing，庄主看着你的菜来给你选酒，而且不会只选便宜的，最贵的也会给你现开。每杯酒量不算大甚至有点少，但毕竟自然酒价格就摆在那儿。

🎄环境
你会觉得自己走进了一座环境清幽的小庄园豪宅，有两只胖猫咪，有送客也很热情的庄主和嬢嬢，室内就是红砖酒窖模样，很本土还有点大气。

🍷买酒
最后我们还买了自已喜欢的酒，每瓶70-100GEL左右。瓶子里面有飞絮，无酒标，非常自然！他们会帮忙用泡泡纸包好，方便你托运。

⭕TIPS
真心推荐去西格纳吉想要个tour就来这家，人少也用心。那两家红薯都在推的店，有一家已经踩了雷，酒一般脸难看，大家悠着点哈。Kerovani Winery #月度专项计划