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阿尔戈斯-迈锡尼
探访葡萄酒窖和橄榄油工厂,希腊特产工业游

   希腊是橄榄油产油大国,也是消费大国,平均每人每年喝掉20公斤,GEORGE说1960年代以前希腊人比较穷,很多人也吃动物油,但现在几乎没有希腊人吃动物油了,全是吃橄榄油,吃面包的时候,直接倒橄榄油上去,做蔬菜沙拉,直接倒油进去搅拌,我试了,口感确实不错,伯罗奔尼撒是有名的产油区,看漫山遍野的橄榄树就知道,农民几乎家家户户都有种植。希腊还有上千年的酿酒史。

       我叫GEORGE安排参观几家橄榄油厂和几家葡萄酒厂,虽然现在没做这个生意,既然来产地了,长长见识,谁知道以后做不做相关的呢?George当地人脉广,做过argos前市长的经济顾问,现在在反对党还担任较高的职务,几个电话就安排好了,两家橄榄油厂,两家葡萄酒厂。也许是因为现在中国经济不错,在国外各种买买,听说是中国人来参观,以为是大买家来了,虽然是星期六,四家的老板都亲自接待。

第一家橄榄油厂的老板去过中国参展,给我看他在中国的各种场合的照片,他的油在欧洲的评比大赛中获过很多奖,参观完车间,大致询了下离岸价,包装,等级之类的,有机橄榄油最贵,因为榨取的方法比较麻烦,橄榄果10月开始采摘,然后11,12,1月,一共四个月是收果时间,也是油厂工作时间,收果期间,工厂的机器是24小时工作的,平均每天可以产8吨油,现在是做机器保养和检修,为10月的工作做准备。

第二家油厂就在一片橄榄林中,规模比较小,参观完后,送我们每人一小瓶油,我指着门外的一颗橄榄树问那老板,这样大的树一年能结多少果,他说150公斤左右,然后可以榨取10公斤橄榄油。George给我讲了怎么收果,他有卖相关的工具,很懂流程,说现在希腊的经济不咋的,但橄榄油出口量一直增长中。

第一家葡萄酒厂,在大门外就闻到了酒味,既生产白葡萄酒,也做红葡萄酒,生产量最多的是一种口味挺甜的佐餐红酒,包装很简单,就是PET塑料瓶子,还大量卖到教堂,教堂给做礼拜的教徒吃圣餐的时候,会给一小杯这种酒喝。问了下价格,确实批量价和我们平时看到的零售价差距很大,临走送我们一人一大瓶白葡萄酒。
第二家酒厂的规模很大,有专人讲解,参观车间和地下酒窖,然后老板给我们一人一个红酒杯,给我们品酒,杯子前面放一个塑料小桶,说是不好喝就吐在里面,先后倒了三种不同的酒,先闻后品,我感觉不到差别,只感觉清凉的很好喝,舍不得吐掉,全喝了,喝完就有点晕了,跟酒庄老板说很好喝,谢谢了,虽然也说不出好在哪里。
回酒店就倒床上睡了一大觉。
迈锡尼酒店
迈锡尼阿尔戈斯-迈锡尼·阿尔戈利斯州
3天前2024-02-16
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