曲阳驴火，名不虚传
烧饼是中国许多地方的特色美食，城市越古老，烧饼的历史可能也就越悠久。曲阳城已有2000多年，烧饼文化可谓渊源流长，当地街面上最常见的烧饼或烧饼组合有三种。第一种最具代表性，是美食大餐“驴火”——烧饼夹驴肉的美妙组合，和我国其他许多地区流行的各种馍夹肉相比，独具地方特色。当然图1的驴火模式更方便制作和携带，广泛流传至北京石家庄等北方各大都市——南方不太知道，起码不多，成为很具诱惑力的都市快捷早餐。不过在当地，更货真价实的是第二种——大饼卷驴肉，这一“卷”比“夹”更厉害许多，肉来的生猛，还滋滋冒油，更受地方百姓欢迎。不过，我看这种“卷”的模式，当地可以，都市人估计还真消受不起。第三种就只能算小吃了——（灵山）缸炉烧饼，满街都是，据说灵山镇的最有名，10块一袋，大约20片，洒满了芝麻，咸香酥脆，当然现在也有甜味的，别看是小吃，口感独特，适合嚼零嘴，值得一尝。