Parma 是意大利北部一个小城，是威尔第的出生地。17世纪初为迎接美第奇家族的到来建立的宫廷剧场，剧院旁边是主教座堂，穹顶为巴洛克风格壁画“圣母升天”。市中心的 Giovanni 教堂为文艺复兴风格，再走进去是一座修道院。Parma 是座美食城，以熏火腿肠和奶酪著称。旅行社有专门参观火腿肠和奶酪作坊的旅游节目。Busseto 山上有个米其林餐厅，提供腌制时间12个月至36个月不等的火腿肠。和其他米其林餐厅不一样的是，不仅口味精美独特，而且管饱。