鳗鱼饭的秘密酱料：江户时代传承至今的美味秘诀
鳗鱼饭的精髓确实在于其特制的酱料，很多日本老字号店铺都会将其酱料视为秘方，代代相传。这家店铺的酱料据说起源于江户时代，并且在一次空难中为了保护这一珍贵的酱料，店家将其埋藏起来，战后才得以重新发掘，并持续使用至今。

该店铺在2009至2017年间连续九年荣获米其林一星的评价，足以证明其鳗鱼饭的品质和口味受到了专业评审的认可。至于为何后来不再参与米其林指南的评选，目前没有明确的公开信息。不过，店铺的地理位置相对隐蔽，紧邻国会议事馆，这使得许多政治人物也会选择在这里用餐。

如果计划前往这家店铺，建议提前预约，以确保能够顺利享用美味的鳗鱼饭。#鳗鱼饭 #老街上的老字号店铺 #轻奢旅行 #玩转户外 #美食旬味会
地址:东京都千代田区永田町2-10-6