福州美食探秘：听我的，这里够你吃好几天了
每次回到福州，总有一些味道是心心念念、必吃必买的。这座城市的美食，仿佛有种魔力，总能勾起我无尽的食欲和回忆。

说到福州，怎能不提鱼丸和肉燕呢？可胜鱼丸和福信鱼丸是福州人心中的老字号。特别是可胜井大路店，那绝对是经典中的经典。每一颗鱼丸都饱满鲜嫩，咬一口下去，汤汁四溢，鲜味无穷。而同利肉燕则是另一种美味。肉燕皮薄如纸，包裹着鲜嫩的肉馅，无论是现场品尝还是买回家自己包，都是一种别样的享受。

说到粉类美食，捞化可是福州的一大特色。捞化是一种很细的粉，也叫兴化粉。在福州，捞化店随处可见，但我最推荐的还是荣记和伟榕。荣记位于三坊七巷附近，生意火爆，汤底醇厚，选择丰富。而伟榕则是我心中的另一家宝藏店铺，捞化里的罗汉肉、鱿鱼、猪肝等食材都是新鲜入味，让人回味无穷。吃捞化时，别忘了桌上的那瓶鱼露，它是提升捞化风味的秘密武器。

当然，早餐也是福州美食不可或缺的一部分。锅边和三角糕是我每天的必备之选。锅边是米糊在锅里薄薄烫一层，再加入小海鲜等做成汤，鲜美可口。而三角糕则是用芋头制成的，外酥里嫩，香甜可口。这些小吃店通常还有海蛎饼等其他美食，搭配起来吃更是美味无穷。

说到福州的海鲜，虽然不是全国最有名的，但福建的海鲜总体品质还是相当不错的。近年来，福州的海鲜火锅和大排档如雨后春笋般涌现，自己取食材、一人一个小锅的形式深受欢迎。我最推荐的是朱富贵海鲜火锅，食材新鲜、价格实惠。不过，记得要早点去排队哦，否则可能会等很久。

除了以上这些美食，福州还有许多其他值得一试的餐厅和小吃。每次回到福州，我都会沉浸在这座城市的美食中，享受味蕾的盛宴。如果你也来到福州，不妨按照我的必吃必买清单去一一品尝，相信你也会爱上这座城市的美食。#排队也要吃的火锅