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青铜峡
西鸽酒庄
宁夏葡萄酒享誉世界
酒庄规模:酒庄总建筑面积约2.5万平方米,包含葡萄酒酿造区、灌装生产线、橡木桶储存区、瓶储区、品鉴中心、葡萄酒主题民宿等。

酒庄环境:坐落于宁夏青铜峡鸽子山遗址附近,依傍于美丽的西鸽湖畔。这里土壤贫瘠而独特,以淡灰钙土为主,上层透气,下层保湿;这里日照充足,昼夜温差大,降雨量小,满足了种植优质酿酒葡萄的绝佳气候条件。

葡萄品种:主要种植品种包括赤霞珠、蛇龙珠、马尔贝克等红葡萄品种,及霞多丽、琼瑶浆、长相思等白葡萄品种。

酿造工艺:酒庄遵循生物动力法及生态种植理念,以独创的“3126酿造法则”为生产工艺指导,结合现代化酿造技术及国际的生产设备,年设计产能1000万瓶。

所获荣誉:于2021年7月正式挂牌“宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区”,并于2019年10月通过了⻝品安全较高标准“BRCGS国际质量认证”。

酒庄创始人:张言志,毕业于法国波尔多葡萄酒学院,曾师从世界葡萄酒教父级人物Denis Dubourdieu教授,也是波尔多葡萄酒学会(Académie du Vin de Bordeaux)的首位中国籍成员。他的目标,是酿造一款被专业人士喜爱、行销世界的“中国葡萄酒”。
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03-262024-03-19
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