前门全聚德
全聚德总店在前门，这里慕名而来的游客排起长队等座位，一般需要提前几个小时来预约。半只鸭子是138元，就图中三盘，再来个鲜味十足的鸭架汤。北京鸭需要采用食粮食的勃鸭，头大肉肥皮脆；而普通的北京湖鸭，头小肉柴，烤出来的味道就不一样了。

全聚德应该比较正宗，来北京的游客，论北京的美食，吃一顿全聚德也算必吃项目。