易武片区—刮风寨茶地（刮风寨冷水河）

刮风寨“隐士茶”，弥足珍贵。冷水河与茶王树、白沙河、茶坪、黑水梁子都属于刮风寨片区，其中冷水河茶地的制作难度比茶王树更甚，产量少，距离远，冷水河年产量少，市面上基本流通货不多，所以在易武和刮风寨里也被称为“隐士茶”。
冷水河的茶有一种森林的原始味道，这是很多茶区和寨子没有的野韵，这和茶园周围附着这很多杂草野林也有关系，可以说这是易武原始国有林好茶的特点，穿流而过的河水也使得使得茶汤在饱满厚重的同时、更多了种清冽感。
冷水河茶不管是在清冽感、渗透力、口感的丰富度及喉韵的表现上都有令人惊艳的表现。由于茶树生长速度慢，茶叶内含物质高，一把茶的重量远胜于其他的茶叶。
所以我们在开汤喝毛茶的时候，茶汤的浓稠度也较高，会有粥面汤的感觉，这是易武好茶才有的现象，汤水浓稠，滋味丰富，树的根有多深，喉韵也就有多深。
冷水河滋味宽厚，茶汤稠润，入口能够感受到明显的苦底，可以说是刮风寨众多茶地之中苦底较重的，化开速度快，渗透力极强，津感与回甘连绵悠长，蜜香萦绕于汤水之中，低调却不会被忽视。汤体甘冽醇澈，细腻水滑，看似柔润，但实则暗劲充足，茶气稳、沉，内敛不张扬，犹如大内高手，茶汤下咽，喉咙中的清凉感经久不散，喉韵清爽通透，一线喉，如太极，外柔内刚。