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兰陵
兰陵国家农业公园
兰陵县特色
兰陵县旅游资源丰富,以下是兰陵县的部分旅游景点:

- 兰陵国家农业公园:国家4A级景区,农业农村部、国家旅游局倡导,省委农工办、省旅游局批准实施的农业综合公园试点项目。园区规划占地面积20000亩,已开发建设10000亩。建有临沂农展馆、百年大党·风华正茂庆祝建党100周年展馆、中华兰花馆、锦绣兰陵、兰香东方、华夏菜园、雨林王国、新天地游乐场(水上乐园)、竹林水岸、荷兰风情园、百果采摘园、湿地公园、花海田园、中国知青村、沂蒙老街、印象代村等精品旅游项目,融合了“农文旅”多种功能。
- 中国兰陵压油沟乡村旅游度假区:国家4A级旅游景区,位于兰陵县压油沟村,规划总面积34600亩,核心区面积约15000亩。在这里,游客可以品尝百家特色美食,在传统古朴的百工坊小镇体验手工制作,可以观看可爱滑稽的十二生肖乡村动物表演,参与水上项目活动,感受别具风格的压油沟文化。
兰陵县的美食美酒
- 兰陵酒:因产于兰陵县兰陵镇而得名,距今已有2000多年的酿制历史,采用重酿工艺制成,以黍米为原料,以深井水制糊,放麦曲糖化,添优质大曲酒,入瓷缸密封,重酿半年启缸。其酒色呈琥珀光泽,晶莹明澈,酒质纯正甘冽,口味醇厚绵软,营养丰富。
- 苍山大席菜:又称苍山八大碗,早期是简单的四碟八碗,现在一般是四凉菜四热炒四荤菜。凉菜一般有凉拌猪头肉、凉切牛肉、花生米等;荤菜有鱼、烧鸡、红烧肘子、四喜丸子等;炒菜有炒芹菜等,还有鸡蛋汤或甜汤。
- 向城全羊宴:是兰陵美食文化的代表。向城全羊的精髓是把一只羊细分化,羊是活羊现杀,把羊身上各部位都做成菜,最多能做成八十多道菜,如龙门角、采灵芝、双凤翠等。在制造上,刀工细致,调味精细精美,炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒都会用到,整个宴席,醇而不腻,具有软料、平淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特性。
- 兰陵炒草鸡:选用生长期十个月以上的黑腿小草鸡,加入秘制的酱料,炒出的鸡风味独特,下酒很美,下饭更香。
- 兰陵羊肉汤:取临沂本地山羊,切大块带骨头煮,肉熟了,汤很清,肉切成块放香菜香葱,喝一口,鲜而温暖。
- 兰陵酥肉:选用后腿肉,剔去骨渣和杂肉,顺肉丝方向横切细小的肉条。再加上白面、鸡蛋和花椒面,把肉糊搅拌均匀后,再抓起肉糊重重地摔打,使肉上劲,醒发二十分钟后这才完成了原料调制过程。肉要用中火慢炸,炸好后用漏勺把肉舀起,提高油温,二次入锅复炸,就这样,一盘香气四溢、外酥里嫩的酥羊肉就做好了。
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