又将开启糖球会逛吃模式,去年的网红糖球你尝过了吗?今年的网红竟是它?!

青岛浪
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在老青岛人的眼里,

过完萝卜会·糖球会才算是过完年。

“初九咬春,十六踩圆”

“咬春”指的是赶萝卜会吃萝卜,

“踩圆”指的是赶糖球会吃糖球。

(文末有福利)

每年一度的盛会,妆点了老青岛人的童年记忆。虽然年味渐行渐远,很多老行当也消逝不见,但一串串红彤彤的冰糖葫芦,还是足以勾起人们对温暖岁月最美好的回忆。

所以每年一到初九,青岛的糖球会上那是People mountain people sea,人气火的一个爆!

今年糖球会开幕首日,就有数万余名市民到贮水山儿童公园“咬春”!

但今年可跟往年可不一样,采用的是“5+3”的新模式,前五天“看戏”,后三天“逛吃”,从农历正月初九开始为期5天的文化盛宴后,正月十四才会进入往年的”逛吃逛“模式,这让很多吃货扑了空。

逛吃糖球会(资料图) 

来糖球会扑了空或是等不及的吃货,也不要着急,这不,在老四方兴隆路上,著名的刘家糖球早已摆开了临时摊位,各种糖供球敞开供应……

说起这刘家糖球,青岛人可一点也不陌生,去年糖球会让人直呼脑洞太大被各大媒体纷纷报道的网红“红烧肉”糖球,就是这刘家糖球负责人刘群芳想出来的!

(红烧肉糖球)

刘家糖球与青岛可谓渊源深厚,刘家祖辈便是糖球制作的能手。传到刘群芳这辈儿,更是将刘家糖球发扬光大。

自20世纪初,原四方区政府首次以政府名义举办海云庵糖球会,刘群芳就来参会,以后的20多年里,海云庵糖球会年年举行,刘家糖球年年参加,并年年以品质精良、种类缤纷、花样多变、口感丰富拔得头筹,成为每年糖球会上亮丽的风景。

年年岁岁糖相似,岁岁年年球不同。

有“糖球姑娘”之称的刘群芳,年年以花样繁多、创意出奇在糖球会上备受瞩目。年年的糖球会,刘群芳都是当之无愧的“花样王”

(海鲜丸糖球)

这二十几年来,刘群芳几乎每年都会出一个新花样,像她首创的玉米糖球、寿司糖球、巧克力糖球,一度风靡,等大家纷纷来效仿时,她就开始琢磨下一个新花样,胡萝卜糖球、大虾糖球、海参糖球……

总之,只有你想不到,没有你在糖球会上刘家糖球吃不到的糖球。

时至今日,青岛市民赶糖球会,都不约而同形成了一个约定,一定要先去刘家糖球看看今年又出了什么新花样。

尽管刘家糖球被美誉为“花样糖球王”,但在推陈出新的同时,刘群芳始终不忘的就是品质。

“货真价实”才是刘家糖球的金字招牌。

20年来刘群芳坚守品质,坚持选用昌邑大泽山等地区的优良货源。

做了20多年的糖球生意,她的心里早已收藏着一份山楂地图一份严苛的挑选标准,每年10月份、11月份,山楂落果的时候,刘群芳就亲自奔波在山楂产地,亲自收购山楂果。哪里的山水育出的山楂甜又面,哪个品种的山楂只在哪里特产,她都了然于胸。一颗一颗精挑细选,一粒一粒小心收藏,绝不马虎。

这就是为什么差不多的工艺,你却总能在刘家糖球吃到你最爱吃的那个口味的原因。

说了这么多,快来看看糖球姑娘今年又有什么新创意吧。

原来是榴莲糖球脂渣糖球

榴莲糖球里的榴莲馅全部是进口的榴莲肉制作加工的,甜软的榴莲夹在脆甜的山楂间,裹上甜甜的糖稀,榴莲控们,还等什么?来一支吧。

脂渣糖球沿袭了去年网红红烧肉糖球的肉食特色,选用的是著名的郑庄脂渣。脂渣作为青岛特色小吃,一直很受老百姓欢迎,酥脆的脂渣+香脆的裹糖+山楂的甜酸,又会碰撞出怎样的火花呢?这样一个有着浓浓青岛风味的小吃和糖球相遇,可以想像吃货们一定会尝尝,又一个2018年的糖球网红即将诞生!

我就是爱吃肉……

(这位爱吃肉的媒体老师手拿脂渣糖球都忍不住在摊前做代言人了)

倒计时开始啦

正月十四海云庵糖球会会场正式开幕,

刘家糖球将会有5个摊位,

数色花样等候吃货们的到来……

 福 利 时 间 

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