深圳四季酒店-与四季的荣光同眠
和北京比，深圳的空气仿佛来自天堂，理想中的纯净得以实现，呼吸变得美好。3月，深南大道上，华美术馆左右的阔叶林，肆无忌惮地眩着绿意，那种生命的张力，远不是设计能达到的。

深圳人在描绘自己的城市时，仍会用最高级形容词，他们已快速成为有品位的消费者。但独树一帜的酒店和高耸入云的摩天大楼已取代过去的小渔村。对深圳人而言，奢华的生活，每个人都想得到。那是一种值得拷贝的生活方式，永远需要去争取。但这并非是说有钱的深圳人花钱如流水。品味、风格和独特性如今已与显露自己的富有并驾齐驱。

你怎么会爱上一个并不熟悉的地方呢？上周我在深圳吃午饭时一直这样自问，此时我正端坐在深圳四季酒店卓粤轩内。

没有比一位新厨师更让人对一家老酒店充满期待了，卓粤轩的厨师早换了好几轮，而如今这位看来更重视创新与传统的融合，一道蜜饯鲍鱼黑松露炒饭让我这个平时几乎不吃碳水的人也忍不住吃个干干净净。粤式炒菜，讲究的是“镬气”。到底什么是“镬气”，解释各不相同。卓粤轩给我的答案，更像是一种火候和时机：菜炒好出锅，锅里没有多余的水，调料刚刚好挂在原料上。


从澳洲的顶级牛肉到渤海湾的鲍鱼，从南澳岛石斑到本地的青菜，可以说这些都是来自一片大好河山的风土馈赠，在一个善于思考与挖掘的厨师手上，变成了新的文化记忆。实话说，在踏入这里寻味之前，我对体验的效果还是抱有担心的。但现在，毫无疑问，我是收获满满的。

深圳这座城市有两种人。有人会去卓粤轩这类的餐厅用餐、穿名牌衣服，也有人只想有口饭吃。绝大多数深圳人都将自己放进第一类人当中。来卓粤轩的人都想得到绝佳的体验，无论是菜肴，还是环境，总之每样东西都得完美无缺。因为这个餐厅可称优雅，连细节也做到了极致。

如果说像卓粤轩这类高档餐厅如今已在深圳遍地开花，那么奢侈酒店业的繁荣同样一派欣欣向荣。

在深圳四季酒店门口，两位典型的商务人士正站在酒店门口，抽烟聊天，一切都蒙上了层香港老电影的调调，让我总觉得有什么阴谋诡计正在发生。此时的风还有些凉意，但这样的天气早已成本地社交界不可错失的催化剂。

深圳四季酒店就坐落于深圳会展中心对面，作为步入酒店的第一道仪式感，那布满整个墙面的多层色泽艺术壁画，将时光悠然的美感悄然搬进快节奏的都市，延伸出一种不经意间的趣味。


这酒店本身也没有绚丽铺张的架势，实实在在好似一个家，进入大堂并不能一下子让你目不转睛，大部分时候只是让你觉得眼睛舒服，HBA在这家酒店的设计与广州四季酒店的设计完全不同，他们似乎完完全全隐藏了自己的锋芒，却在各种必要或不必要的设施和细节方面毫不马虎。

即便开业这么多年，深圳四季酒店在服务上依旧足以让人称道。究其原因，应是四季酒店的理念早已深入骨髓，事事从客人的角度去想也早已成一种惯性。

或许是因为深圳过快的生活节奏，深圳四季酒店客房选用了富有质感的暖色系铺陈空间，以来安静每位住客的情绪。从触感丰富的材质肌理、干湿分离的卫浴空间，到床头的云朵壁纸、灵动的灯饰，生活于此是艺术的，也是放松的、慵懒的、自由的。此刻，卸下疲惫，坐于沙发对望窗景，亦或悠闲地躺在沙发上看书、休憩，摩登时尚的生活气息于此尽数演绎。

这是我第二次入住深圳四季酒店，五年未见，我问自己，觉得酒店同之前有什么不同？作为一家城市酒店，绿植的作用并没有那么明显，一切在表面看来都没有什么变化，凳子还是原本的凳子，墙还是原来那个墙，甚至在装饰上也没有显得太多变化。

或许细小的装饰偷偷地被加上去，占据了视觉中不重要的某个点，让一切变得更为和谐；或许员工们显示出更有归属感更知道自己在做什么的神情，而不只是热情地走上来问你需要什么，他们好似上足了油的机械部件，一切行动变得那么流畅与完美，他们成了整个酒店的润滑剂，让酒店的气质都变得大不相同。