甘露岩寺始建于宋绍兴十六年(公元1146年)，距今已有850多年。岩穴高80多米，深和上部宽约有30多米，但下部宽只有10多米，呈倒三角形。古人把这地理上劣势变为建筑上的优势，采取"一柱插地，不假片瓦"的独特结构建筑，即一根粗大的柱子落地，撑托起了四幢重楼叠阁泰宁甘露寺 ，屋顶无需用片瓦，全部建筑木质的，分上殿、蜃楼阁、观音阁、南安阁四部分组成，用日本人叫"插拱"的"T"形拱头相连接，没有用铁钉，工艺精湛，巧夺天工，雕梁画栋，另具一格，是我国建筑史上一大杰作，闻名中外。据考证，十二世纪时日本名僧重源法师曾三度入闽考察，学习甘露岩寺的建筑工艺，回国后重建了举世闻名的奈良东 大佛殿，大佛殿所大量使用的"T"形头拱即取样于甘露岩寺，被誉为"大佛样"。五十年代，甘露岩寺被列为省级文物保护单位。